ใช้ในการปรุงอาหารจีนหอยนางรมทำมาจากสารสกัดหอยนางรม หอยนางรมจะต้มในน้ำและของเหลวในการปรุงอาหารจะลดลง คาราเมลเข้มซอสแป้งข้าวโพดข้นและซอสถั่วเหลืองเพิ่มความเค็ม smoky ผลที่ได้คือใช้ในเนื้อสัตว์และผักจานและซอสหอยนางรมเล็กน้อยไปทางยาว โดยปกติจะมีการเพิ่มเพียง 1/4 ถ้วยในระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งหมายความว่าขนาดเสิร์ฟประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
วิดีโอประจำวัน
แคลอรี่และไขมัน
หากคุณกำลังมองหาวิธีใหม่ในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารโดยไม่เพิ่มแคลอรี่มากคุณอาจต้องการลองซอสหอยนางรม มีแคลอรี่เพียง 9 แคลอรี่ใน 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม ไม่ทำให้คอเลสเตอรอลและไขมันไม่อิ่มตัวและไขมันอิ่มตัวมากซอสหอยนางรมจะไม่ทำให้ความพยายามของคุณในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง ปริมาณใยอาหารต่ำเช่นกันโดยมีเพียงเส้นใย 1 กรัมเท่านั้น
หนึ่งช้อนโต๊ะซอสหอยนางรมมีโปรตีน 24 กรัม โปรตีนที่ไม่สำคัญจำนวนน้อยกว่าร้อยละ 1 ของโปรตีนที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก แทนที่จะมองไปที่ซอสหอยนางรมเพื่อให้โปรตีนคุณอาจต้องการนำไปใช้กับเต้าหู้ไก่ปลาและอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่น ๆ ถ้าคุณใช้ซอสหอยนางรมในจานเต้าหู้ให้ลองแปรงเต้าหู้กับซอสหอยนางรมก่อนปรุงอาหารเพื่อให้รสชาติของอาหารดูดซึมเข้าสู่เต้าหู้
หนึ่งช้อนโต๊ะหอยนางรมไม่ได้รับวิตามินหรือเกลือแร่จำนวนมาก พ่อครัวควรพึ่งพาสารอาหารของส่วนผสมหลักมากกว่าสารอาหารของซอสนี้เพื่อให้สารในมื้ออาหาร
โซเดียม
