คุณสามารถใช้เห็ดเห็ดอื่น ๆ ย่างยัดไส้หรือยัดไส้ได้ แต่สิ่งที่ทำให้เห็ดโคนยอดเยี่ยมคือก้านกลีบด้านบนและกลวงของรังผึ้ง เป็นเห็ดที่หาได้ยากที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณอาจเห็นเห็ดเห็ดที่ตลาดเกษตรกรท้องถิ่นของคุณ เห็ดชนิดหนึ่งมีแคลอรีต่ำและเป็นแหล่งของเส้นใยเหล็กและวิตามินดี
วิดีโอประจำวัน
เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ
การให้บริการเห็ดจอมปลอมที่มีน้ำหนักโมเลกุล 1 กิกะไบต์ที่มีน้ำหนัก 68 กรัมมีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่ ด้วยปริมาณแคลอรี 3 แคลอรี่ต่อกรัมเห็ดเหล่านี้ถือว่าเป็นอาหารที่ให้พลังงานต่ำมาก นั่นหมายความว่าเห็ดมีแคลอรี่ต่ำมากเมื่อเทียบกับน้ำหนักของพวกเขาดังนั้นคุณจึงควรกินส่วนที่ใหญ่กว่าโดยไม่ต้องรับประทานแคลอรี่มากเกินไป รวมอาหารที่มีพลังงานต่ำมากขึ้นในอาหารของคุณสามารถช่วยควบคุมความหิวโหยเมื่อพยายามกินแคลอรี่น้อยลง
คาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์
เห็ดจอมปลอมมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่เป็นแหล่งใยอาหารที่ดี บริการ 1 ถ้วยประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมและเส้นใย 2 กรัม ไฟเบอร์ช่วยเคลื่อนย้ายอาหารผ่านระบบทางเดินอาหารของคุณ นอกจากนี้การได้รับเส้นใยมากขึ้นในอาหารของคุณลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดป้องกันอาการท้องผูกและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น ความต้องการเส้นใยทุกวันของคุณแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณ โดยทั่วไปผู้หญิงต้องมีเส้นใย 21 ถึง 25 กรัมต่อวันและผู้ชายอายุ 30 ถึง 38 กรัม
เห็ดจอมปลอมยังมีโปรตีนเพียงเล็กน้อยและแม้แต่ไขมันในปริมาณน้อย การให้บริการ 1 ถ้วยประกอบด้วยโปรตีน 2 กรัมและไขมัน 4 กรัม โปรตีนและไขมันเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี โปรตีนซ่อมแซมเนื้อเยื่อและสนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกันในขณะที่ไขมันให้พลังงานและช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน อาหารสุขภาพควรได้รับร้อยละ 10 ถึงร้อยละ 35 ของแคลอรี่จากโปรตีนและร้อยละ 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์จากไขมัน
วิตามินและแร่ธาตุ
