ข้าวโอ๊ตทั้งหมดเริ่มเป็นข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตทั้งตัวซึ่งแปรรูปแล้วเป็นองศาที่แตกต่างกัน กระบวนการนี้เริ่มต้นด้วยการให้ความร้อนและความเย็นของข้าวโอ๊ตเพื่อช่วยให้พวกเขามีรสชาติที่น่าหลงใหล หลังจากนั้นข้าวโอ๊ตจะแปรรูปเป็น groats พื้นข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก ows ล้าสมัยโอ๊ตข้าวโอ๊ตรวดเร็วและข้าวโอ๊ตทันที โดยรวมข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในรายการอาหารเช้าที่มีสุขภาพดีที่คุณสามารถบริโภคได้ แต่มีความแตกต่างในด้านโภชนาการกับข้าวโอ๊ตตัดเหล็กเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ
วิดีโอประจำวัน
ดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index)
ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กทำโดยตัดธัญพืชทั้งสองครั้งหรือสามครั้ง เศษของ groats จะไม่นึ่งหรือรีด เนื่องจากพวกเขาไม่ผ่านขั้นตอนนี้พวกเขาจะเหมือนเดิมกว่าข้าวโอ๊ตหนาหรือม้วนทันที ทำให้ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กมีพื้นที่ผิวมากขึ้นซึ่งจะชะลอการย่อยอาหาร พื้นที่ผิวที่กว้างขึ้นทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้นานขึ้นเพื่อทำลายข้าวโอ๊ตที่ตัดด้วยเหล็ก ดัชนีน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นตัวชี้วัดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดมีเพียง 42 สำหรับข้าวโอ๊ตตัดเหล็กเมื่อเทียบกับข้าวโอ๊ตบด 66
เวลาในการปรุงอาหารและโภชนาการ
ข้าวโอ๊ตที่หั่นเป็นชิ้นใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าพันธุ์อื่นยกเว้นทุกอย่าง โดยเฉลี่ยแล้วข้าวโอ๊ตที่ตัดด้วยเหล็กใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหารมากกว่าข้าวโอ๊ตรีด ข้าวโอ๊ตทันทีอาจใช้เวลาเพียงหนึ่งนาทีในการปรุงอาหาร การแช่ข้าวโอ๊ตที่บดด้วยเหล็กเมื่อคืนก่อนสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้ในตอนเช้า