ด้วยตัวเลือกที่ไม่ จำกัด ในตลาดการเลือกสารให้ความหวานที่เหมาะสมสามารถครอบงำได้ บางตัวเลือกที่นิยมมากขึ้น ได้แก่ น้ำตาลน้ำผึ้งน้ำเชื่อมเมเปิ้ล agave หรือสารให้ความหวานเทียมต่างๆ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำตาลทรายขาวมีทั้งที่มาจากแหล่งธรรมชาติและช่วยให้แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ปริมาณประจำวันของคุณ อย่างไรก็ตามพวกเขาแตกต่างกันในปริมาณของการประมวลผลที่จำเป็นในการทำพวกเขาและในเนื้อหาสารอาหารของพวกเขา
วิดีโอประจำวัน
การประมวลผลที่จำเป็น
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์เป็นกระบวนการที่ยังไม่ได้ประมวลผล ต้นเมเปิ้ล (Sugar Maple) ถูกแตะเพื่อทำ SAP และ SAP จะต้มให้มีสมาธิของเหลวลงในน้ำเชื่อม น้ำตาลในทางกลับกันซึ่งทำจากอ้อยหรือน้ำตาลหัวบีตต้องมีการประมวลผลจำนวนมากที่มักเกิดขึ้นในโรงงาน อ้อยหรือหัวผักกาดผสมกับน้ำร้อนต้มและบดเพื่อคลายน้ำผลไม้ สารเคมีที่แตกต่างกันอาจถูกนำมาใช้ในหลาย ๆ ขั้นตอนในกระบวนการกลั่น ได้แก่ ปูนขาวดินเบาและกรดฟอสฟอรัส น้ำผลไม้จะถูกกรองและขาวโดยใช้คาร์บอนกระดูกหรือระบบแลกเปลี่ยนไอออน น้ำตาลทรายจะถูกผลิตได้เมื่อน้ำระเหยออกจากน้ำผลไม้
แร่ธาตุที่มีอยู่
เนื่องจากกระบวนการกลั่นที่ละเอียดเพื่อทำให้น้ำตาลทรายขาวไม่มีวิตามินหรือแร่ธาตุเหลืออยู่ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย น้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังขาดวิตามิน; อย่างไรก็ตามมันมีแร่ธาตุต่างๆที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์มีแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมสังกะสีทองแดงและแมงกานีสจำนวนน้อย แร่ธาตุเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในร่างกายของคุณรวมทั้งการสร้างเซลล์การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันการรักษาเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีทำให้กระดูกและฟันมีสุขภาพแข็งแรงควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อและรักษาสมดุลของของเหลว
เนื้อหาคาร์โบไฮเดรต
สารให้ความหวานยังสามารถเทียบเคียงได้ในปริมาณคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลทั้งหมด ทั้งสองให้ 12 ถึง 13 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อช้อนโต๊ะทั้งหมดซึ่งมาจากน้ำตาล อาหารเหล่านี้เป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายหมายถึงพวกเขาย่อยได้อย่างรวดเร็วและถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดของคุณอย่างรวดเร็ว การรับประทานน้ำตาลอย่างง่ายเกินไปอาจทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งหากคุณมีโรคเบาหวานตามที่สมาคมทันตกรรมอเมริกันปริมาณน้ำตาลสูงยังสามารถนำไปสู่ฟันผุและฟันผุ
