ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหนเนื้อจระเข้อาจเป็นเหมือนเนื้อวัว จระเข้เป็นเกมเนื้อสัตว์ที่ขายโดยทั่วไป ตามข้อมูลส่วนใหญ่เนื้อสัตว์เกมมีไขมันอิ่มตัวน้อยและแคลอรี่น้อยกว่าเนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อที่ที่ขายในเชิงพาณิชย์ตามที่กรมอนามัยเซาท์ดาโกตา จระเข้รสชาติคล้ายกับไก่และมีโปรตีนที่มีคุณภาพสูงคล้ายกับเนื้อวัว
วิดีโอประจำวัน
การเปรียบเทียบแคลอรี่
A 3. อภินันทนาการเนื้อสะเทินน้ำสะเทินบกประมาณ 5 ออนซ์ - เกี่ยวกับขนาดของสำรับไพ่ - มีแคลอรี่ 232 อันตาม ฟลอริด้ากรมวิชาการเกษตรและบริการผู้บริโภค ปริมาณนี้น้อยกว่าเนื้อวัวธรรมดาทั่วไป ตัวอย่างเช่นสเต็กซี่โครง 3. ออนซ์ขนาด 5 ออนซ์ที่มีไขมันตัดแต่งมีแคลอรี 291 แคลอรี่ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐ
โปรตีนที่จับคู่ขึ้น
ในกรณีที่จระเข้ส่องจริงๆอยู่ในปริมาณโปรตีนของมัน เนื้อสัตว์เกมส่วนใหญ่มีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อติดมันมากกว่าเนื้อสัตว์ในประเทศและจระเข้ไม่มีข้อยกเว้น ที่เดียวกัน 3 5 ออนซ์ให้บริการของจระเข้แพ็คเจาะด้วยใกล้เคียงกับ 46 กรัมของโปรตีน นั่นเป็นสองเท่าของเนื้อวัวในประเทศทั่วไป การให้บริการของสเต็กซี่โครงตาให้ 23 กรัมของโปรตีนตาม USDA ซึ่งยังคงเป็นจำนวนเงินที่ดี
การจัดการการจัดเตรียมและความปลอดภัย
การเลือกใช้จระเข้เป็นอาหารหางยาว แต่คุณสามารถหาซี่โครงนักเก็ตและปีกซึ่งเป็นขาหน้า เก็บเนื้อจระเข้ไว้ในช่องแช่แข็งจนคุณพร้อมที่จะใช้และละลายในตู้เย็น ล้างมือเครื่องใช้และพื้นผิวของคุณหลังจากจัดการกับผลิตภัณฑ์ดิบ คุณสามารถใช้เนื้อจระเข้เพื่อทำเนื้อ, ไส้กรอก, stews, ซุป, patties และ taco กรอกข้อมูล นักวิทยาศาสตร์พบว่าจระเข้มีสารปรอทที่เป็นสารปนเปื้อนในระดับสูงรายงานบทความข่าวเอบีซีประจำเดือนกันยายน 2549 เช่นเดียวกับปลาที่มีปรอทสูงคุณอาจต้องหลีกเลี่ยงเนื้อจระเข้หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
