ผู้สนับสนุนด้านอาหารดิบหลายคนร้องเพลงสรรเสริญในการต้มผักเป็นวิธีการรับประทานสารอาหารที่หลากหลายและช่วยให้สุขภาพดีขึ้น หลายคนไม่คิดว่าน้ำผลไม้เมื่อต้องการคื่นฉ่าย แต่น้ำผักชีฝรั่งมีวิตามินและแร่ธาตุรวมทั้งรสชาติที่แตกต่างเมื่อเทียบกับน้ำผักอื่น ๆ ที่มีอยู่ทั่วไปมากขึ้นรวมทั้งน้ำมะเขือเทศและแครอท
วิดีโอเด็ดหน้า
999 แคลอรี่การให้บริการน้ำผักชีฝรั่งในปริมาณ 1/2-cup มีแคลอรี่ 40 แคลอรี่ จำนวนแคลอรี่นี้เท่ากับปริมาณน้ำแครอทเท่ากัน พีระมิดอาหารของกรมอุตุนิยมวิทยาของประเทศสหรัฐฯเรียกร้องให้กินผัก 3 ถึง 5 ใบต่อวันและดื่มน้ำผักชีฝรั่งช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายทางโภชนาการได้ อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าผักที่ให้บริการเท่ากับ 3/4-cup ส่วนของผักชีฝรั่งหรือน้ำผักอื่น ๆ
คื่นฉ่ายในรูปของแข็งประกอบด้วยสารอาหาร macronutrients เพียงเล็กน้อยและเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งในรูปแบบน้ำผลไม้ น้ำผักชีฝรั่งหนึ่งที่ให้ผลไม่ประกอบด้วยไขมันและโปรตีน 1 กรัม แผนการรับประทานอาหารของคุณควรประกอบด้วย 46 ถึง 56 กรัมโปรตีนต่อวันดังนั้นควรทานน้ำผักชีฝรั่งด้วยอาหารที่มีโปรตีนไม่ติดมันเช่นเต้านมหรือปลานิลเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนของคุณ การให้บริการน้ำผลไม้คื่นฉ่ายยังให้คาร์โบไฮเดรต 5 กรัมเพียง 3. 8 เปอร์เซ็นต์ของ 130 กรัมของคาร์โบไฮเดรตอาหารของคุณควรรวม ส่วนใหญ่ของแคลอรี่ในการให้บริการของน้ำผักชีฝรั่งมาจากคาร์โบไฮเดรต
ดื่มน้ำผักชีฝรั่งและคุณจะได้รับวิตามินซี 16% ที่คุณต้องการในแต่ละวัน วิตามินซีในน้ำผักชีฝรั่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายรวมทั้งช่วยให้ร่างกายสามารถรักษาแผลได้ดีขึ้น คุณจะได้รับธาตุเหล็กและแคลเซียมจำนวนน้อย - 6 เปอร์เซ็นต์และ 1 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามลำดับ ทำให้น้ำผักชีฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเสริมสร้างออกซิเจนในร่างกายและสุขภาพของกระดูก
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
น้ำคื่นฉ่ายอาจช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากโรคมะเร็ง ผักชนิดนี้มีสารประกอบต่อสู้กับมะเร็งสูงเช่น phthalides, polyacetylenes และ coumarins เว็บไซต์ Park Ridge Cardiology ตั้งข้อสังเกตว่าสารอาหารเหล่านี้อาจป้องกันเซลล์มะเร็งจากการเจริญเติบโตล้างพิษอนุภาคที่ก่อให้เกิดมะเร็งในร่างกายของคุณและลดความเสี่ยงต่อการกลายพันธุ์ของเซลล์ แพทย์แนะนำให้ดื่ม 10 ออนซ์ ของน้ำผักชีฝรั่งวันละสองครั้งเพื่อประโยชน์ในการต้านมะเร็ง
