ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลชนิดหนึ่งที่มักรับประทานทอดและเรียกว่า calamari คุณยังสามารถอบปลาหมึกและเพิ่มในพาสต้าหรือเตรียมมันดิบสำหรับซูชิ ในขณะที่ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่มีความคล้ายคลึงกันระหว่างปลาหมึกดิบกับปลาหมึกทอดปริมาณแคลอรี่และไขมันของปลาหมึกผัดนั้นสูงกว่ามาก
วิดีโอประจำวัน
แคลอรี่
A 3 ออนซ์ การให้บริการของปลาหมึกดิบประกอบด้วย 78 แคลอรี่ประกอบด้วยโปรตีนประมาณร้อยละ 70 คาร์โบไฮเดรตร้อยละ 15 และไขมันร้อยละ 15 ปลาหมึกผัดมีแคลอรีมากกว่าสองเท่า ส่วนใหญ่ของแคลอรี่พิเศษเหล่านี้มาจากไขมัน ปลาหมึกผัดทอดประมาณหนึ่งเปอร์เซ็นต์คือโปรตีนร้อยละ 40 ไขมัน 40 เปอร์เซ็นต์และคาร์โบไฮเดรต 20 เปอร์เซ็นต์
ไขมัน
ปลาหมึกดิบหนึ่งใบมีเพียง 1 2 กรัมไขมันน้อยกว่า 5 กรัมซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัว อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ เช่นกุ้งปลาดิบมีคอเลสเตอรอลสูงมี 198 มิลลิกรัมต่อมื้อ ปลาหมึกผัดมีไขมันสูงมาก 6. 4 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 1. ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม ปลาหมึกผัดยังมีคอเลสเตอรอลสูงกว่า 221 มิลลิกรัมต่อมื้อ ปริมาณที่แนะนำสูงสุดของคอเลสเตอรอลคือ 300 มก. ถ้าคุณมีโรคหัวใจคุณควรกินน้อยกว่า 200 มก. ต่อวัน
ทั้งปลาดิบและปลาหมึกผัดให้โปรตีนจำนวนมาก หนึ่งของปลาหมึกดิบมี 13 2 กรัมซึ่งให้ร้อยละ 29 ของค่าเผื่ออาหารที่แนะนำสำหรับผู้หญิงและ 24 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้ชาย ปลาหมึกผัดมีโปรตีนเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 15 กรัมต่ออาหาร 1 มื้อซึ่งมี 33 เปอร์เซ็นต์ของ RDA สำหรับผู้หญิงและ 27 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้ชาย
แร่
