ชีส Brie ที่เรียกว่า "The Queen of Cheese" เป็นชีสอ่อนที่ทำจากนมวัว ชีสส่วนใหญ่ที่มีชื่อว่า Brie จากร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณมีการพาสเจอร์ไรส์แม้ว่าจะมีนมดิบอยู่ในร้านเนยแข็งแบบพิเศษและผ่านทางอินเทอร์เน็ตก็ตาม หากคุณต้องการดื่มน้ำนมดิบอายุต่ำกว่า 60 วันคุณต้องไปฝรั่งเศสหรือทำด้วยตัวคุณเอง แม้กระนั้นกฎหมายของสหรัฐฯจะป้องกันการขายชีสสดใหม่ที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรส์
วิดีโอประจำวัน
Basic Nutrition
A 1-oz. การให้บริการของชีส Brie มี 94. 9 แคลอรี่เช่นเดียวกับ 7. 9 กรัมของไขมัน เนยแข็งนี้ค่อนข้างสูง 75 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่มาจาก macronutrient นี้ นึกคิดไม่เกิน 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รวมทุกวันของคุณควรมาจากไขมันเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้คุณควร จำกัด ไขมันอิ่มตัวของคุณไขมันชนิด "ไม่ดี" ปริมาณไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน กว่าครึ่งไขมันในเนยแข็ง Brie มาจากไขมันอิ่มตัว: 4. 9 กรัมต่อออนซ์ ไขมันอิ่มตัวมากเกินไปในอาหารของคุณอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ ในขณะที่คุณจะไม่ได้รับคาร์โบไฮเดรตมากในออนซ์ของชีส Brie - 0. 1 กรัม - มันจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของโปรตีน 1 ออนซ์ ส่วนของ Brie ให้ 5. 9 กรัมของโปรตีนหรือ 10 5 ถึง 12 8 เปอร์เซ็นต์ของ 46 ถึง 56 กรัมที่แนะนำสำหรับการบริโภคประจำวันโดยสถาบันการแพทย์
วิตามิน
ชีส Brie เป็นแหล่งวิตามิน B-12 และ B2 ที่ดี หนึ่งออนซ์ของ Brie ให้คุณ 8. 7 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินบี 12 ที่คุณต้องการทุกวันสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพของเส้นประสาทและเม็ดเลือดแดงของคุณ หากไม่มีวิตามินบี 12 มากพอในอาหารคุณอาจประสบปัญหาด้านระบบประสาทและจิตใจหลายอย่างรวมถึงความอ่อนแอของกล้ามเนื้อไม่หยุดยั้งภาวะสมองเสื่อมและอารมณ์แปรปรวน วิตามิน B2 หรือที่เรียกว่า riboflavin ยังพบในชีส Brie มี 7.8 เปอร์เซ็นต์ของค่าที่แนะนำต่อวันต่อ 1 ออนซ์ การให้บริการ วิตามินนี้ช่วยป้องกันความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
แร่
ชีส Brie หนึ่งออนซ์ให้คุณได้ประมาณ 5 เปอร์เซ็นต์ของซีลีเนียมและฟอสฟอรัสที่ร่างกายต้องการทุกวัน ซีลีเนียมในอาหารของคุณทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระลดความเสียหายจากการถูกทำลายจากสิ่งแวดล้อมและอนุมูลอิสระ ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในชีส Brie เป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระดูกและฟันของคุณ นอกจากนี้ยังช่วยกำจัดของเสียออกจากไต
ข้อควรพิจารณา
ชีส Brie มีโซเดียมในปริมาณสูง 178. 6 มิลลิกรัมต่อออนซ์ นี้คิดเป็นร้อยละ 8 ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำประจำวันของ 2, 300 มก. Theo U. S. Các Trung TâmKiểmSoátvàNgừaBệnh Hoa Kỳ, việctiêuthụquánhiều natri thườngxuyêngópphầntạocơhội cho bạnpháttriểnhuyếtáp cao vàngườiMỹthườngxuyênănnhiềuhơngấpđôi
