อาหารไทยเป็นอาหารชาติพันธุ์ที่เป็นที่นิยมซึ่งมีรสพื้นฐานห้าอย่างเช่นเผ็ดเค็มหวานเปรี้ยวและขม มันรวมสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีข่าวลือว่ามีสมบัติการรักษา แต่สามารถมีไขมันแคลอรีและโซเดียมสูง เมนูยอดนิยม ได้แก่ ซุปแกงกะหรี่และก๋วยเตี๋ยวผัดที่รู้จักกันในชื่อ Pad Thai
วิดีโอเด็ดวัน
Pad Thai
อาหารนี้แปลว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวผัดไทยและเป็นอาหารไทยที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด มักทำด้วยก๋วยเตี๋ยวผัดไข่น้ำปลาพริกแดงและถั่วงอก มักใช้กับกุ้งหรือเต้าหู้และถั่วลิสง ตามสูตรที่แท้จริงจาก AllRecipes com แบบดั้งเดิม Pad Thai มีแคลอรี่ 524 ไขมัน 20 กรัมคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน 27 กรัมเกือบ 60 กรัมนิตยสาร Cooking Light กล่าวว่า Pad Thai ที่คุณสั่งซื้อจากร้านอาหารท้องถิ่นของคุณน่าจะมีแคลอรี่ประมาณ 600 แคลอรี่
ซุปกุ้งเผ็ดนี้ผสมผสานรสชาติไทยทั้ง 5 รสชาติเข้าด้วยกันเพื่อสร้างรสเผ็ดเปรี้ยว ใช้สมุนไพรแท้ๆ ได้แก่ ข่าตะไคร้ใบกะเพรามะกรูดและพริกแดงไทย มี 2 รุ่นคือกะทิและกะทิ เลือกรุ่นที่ทำโดยไม่ต้องกะทิเพื่อประหยัดแคลอรี่และไขมัน สูตรแท้จาก AllRecipes com ให้แคลอรี่ 108, 1 ไขมัน 6 กรัม, 15 4 กรัมรวมของคาร์โบไฮเดรตและ 9 5 กรัมของโปรตีน อย่างไรก็ตามซุปไทยมีโซเดียมสูง เพียงแค่เสิร์ฟหนึ่งชิ้นของ Tom Tom Goong จะให้ปริมาณเกือบ 3,000 มิลลิกรัม
Por Pia Tord เป็นเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นที่นิยมของชาวไทยที่ทำจากกระดาษห่อข้าวและนึ่ง สูตรโดย "ผู้จัดงาน" วันหยุดสุดสัปดาห์ในสหรัฐอเมริกา "Jean Carper ใช้กุ้งผักกาดหอมผักชีผักชีแตงกวาและแครอทเพื่อเติมน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมกับซอสปรุงรสที่ทำจากซอสถั่วขาวซีอิ๊วน้ำส้มสายชู mirin และขิง แต่ละม้วนมีแคลอรี่ 59 คาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 1 กรัมไขมันประมาณ 9 กรัมคาร์โบไฮเดรตและ 3 กรัม 5 กรัม ระวังอาหารทอดแบบเมนูร้านอาหารที่เพิ่มไขมันและแคลอรี่มากขึ้น
แกง
