พาสต้าสามารถทำจากแป้งธัญพืชหลากหลายชนิดรวมทั้งข้าวสาลีข้าวข้าวโพดและสะกดให้ระดับอาหารที่แตกต่างกัน ไข่ที่ขายในท้องตลาดในประเทศสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่มาจากไก่ไข่ขาวและเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์แบบเพราะมีสัดส่วนที่ถูกต้องของกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งใบมีโปรตีนคุณภาพสูง 6 ถึง 7 กรัม ไข่แดงไม่เพียง แต่มีแหล่งที่รู้จักกันดีที่สุดของโคลีนเท่านั้น แต่ยังมีคอเลสเตอรอลประมาณ 214 กรัมซึ่งเป็นเหตุให้คนซื้อ Strom Products จำกัด จำนวนไข่แดงดังนั้นพวกเขาจึงสามารถกินก๋วยเตี๋ยวที่ปราศจากคอเลสเตอรอลได้
วิดีโอประจำวัน
ข้อเรียกร้องของ บริษัท
Strom Products Ltd. ผลิตและจัดจำหน่ายไข่ขาวปลอดสารคลอเรสเตอรอลที่มีคอเลสเตอรอลฟรีไข่ขาวและกล่าวว่าก๋วยเตี๋ยวนี้มีรสชาติเนื้อสัมผัสเหมือนกัน โภชนาการเป็นก๋วยเตี๋ยวไข่ที่ทำจากไข่ทั้ง แพคเกจระบุว่าไม่มีไข่แดงเป็นสารทดแทนก๋วยเตี๋ยวไข่ที่ปราศจากคอเลสเตอรอลที่ทำจากส่วนผสมที่อุดมด้วยและปราศจากสีเทียมและสารกันบูด
แป้งที่อุดมไปด้วยแป้ง
ส่วนผสมหลักของไข่แดงไม่ได้อุดมไปด้วยแป้ง durum แปลกใหม่ ข้าวสาลีชนิดเดอร์แฮมเป็นแป้งที่มีความสามารถในการผลิตข้าวสาลีได้ยากและมีโปรตีนและปริมาณโปรตีนสูง แป้งสาลีที่อุดมด้วยประกอบด้วยสารอาหาร ธ ยามิน riboflavin และ niacin ของวิตามินบีคอมเพล็กซ์และบางครั้งก็เป็นเหล็ก กระบวนการเสริมสมรรถนะนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นผลิตภัณฑ์ธัญพืชและขนมปัง การเติมกรดโฟลิคเมื่อเร็ว ๆ นี้อยู่ในรายชื่อสารอาหารเสริม
ไข่ไม่เพียง แต่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังมีวิตามิน A, B2, D และ E; ไนอาซิน; แร่ธาตุทองแดงเหล็กกำมะถันและฟอสฟอรัส และกรดไขมันไม่อิ่มตัว โคลีนเป็นสารอาหารที่สำคัญที่พบในไข่แดงช่วยให้โคเลสเตอรอลในเลือดแข็งตัวและเคลื่อนตัวเข้าสู่กระแสเลือด พร้อมด้วยคอเลสเตอรอล 214 กรัมไข่แดงมีโซเดียม 65 มิลลิกรัม 5 กรัมไขมันคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมและแคลอรี 75 แคลอรี่ ตามที่ U. S. National Library of Medicine คนที่มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบมักหลีกเลี่ยงไข่ อย่างไรก็ตามไข่ได้รับการแสดงให้เห็นว่าปลอดภัย
ข้อมูลโภชนาการ
สองออนซ์ของไข่แดงไม่มีพาสต้าแห้งเท่ากับ1½ถ้วยพาสต้าที่ปรุงสุก หนึ่งออนซ์ 2 เสิร์ฟของพาสต้าขนาดกว้างปานกลางกว้างหรือพิเศษไม่มีแคลอรี่ 210 แคลอรี่ 0. 5 กรัมไขมันรวม 30 มิลลิกรัมโซเดียม 41 กรัมคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 3 กรัมเส้นใยอาหาร 3 กรัมน้ำตาลและ 8 กรัม โปรตีน. ในการเปรียบเทียบหนึ่งของก๋วยเตี๋ยวไข่ทั่วไปที่ทำด้วยไข่ขาวและไข่แดงมี 320 แคลอรี่ไขมัน 3 กรัมโซเดียม 5 มิลลิกรัม 60 กรัมคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 3 กรัมใยอาหาร 1. น้ำตาล 5 กรัม และ 12 กรัมของโปรตีน
วิตามินและมิเนอรัล
