โภชนาการในซอสสีน้ำตาลจีน

ซอสสีน้ำตาลจีนเป็นน้ำเกรวี่ที่อุดมไปด้วยเนื้อหรือน้ำซุปซอสถั่วเหลืองซอสหอยนางรมและเครื่องปรุงอื่น ๆ แป้งข้าวโพดข้นทำให้ซอสนี้ใช้ได้กับเนื้อสัตว์และผักต่างๆ ไม่ถือว่าเป็นแหล่งสำคัญของโภชนาการซอสสีน้ำตาลของจีนมีแคลอรี่เพียงไม่กี่แคลอรี่และมีวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซอสยังสามารถบรรจุโซเดียมในอาหารปริมาณมาก

วิดีโอประจำวัน

ส่วนประกอบ

กรมวิชาการเกษตรของ U. ระบุว่ามี 58 กรัมในการเสิร์ฟซอสสีน้ำตาลจีน 1/4-cup ภายในปริมาณเพียงแค่ 5 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนเพียง 0. 4 กรัมและไขมันจะประกอบด้วย 0 กรัมต่อหนึ่งหน่วย ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำที่ประมาณ 50 กรัม ส่วนที่เหลือทำจากปริมาณเล็กน้อยของเส้นใยอาหารและสารอาหารอื่น ๆ

999 สารอาหาร 999 ถ้วยเสิร์ฟซอสสีน้ำตาล 1/4 ถ้วยให้ปริมาณวิตามินเพียงอย่างเดียว เหล่านี้ประกอบด้วยวิตามิน B6, B12, E, K, ไทม์, riboflavin, niacin และโฟเลต พบว่ามีปริมาณวิตามินซีสูงเช่นแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสซีลีเนียมโพแทสเซียมและสังกะสีอยู่ภายในซอส

ข้อมูลด้านสุขภาพ

ข้อมูลจาก Mayo Clinic ระบุว่าอาการเจ็บป่วยบางอย่างเช่นภาวะหัวใจล้มเหลวของหลอดเลือดโรคตับแข็งและโรคไตวายเรื้อรังอาจเลวลงจากความดันโลหิตสูงที่เกิดจากโซเดียมที่เพิ่มขึ้นในอาหาร ตามที่กรมวิชาการเกษตรให้บริการซอสสีน้ำตาลจีน 1/4-cup สามารถส่งมอบได้ถึง 380 มิลลิกรัมหรือเกือบร้อยละ 25 ของปริมาณที่แนะนำต่อวันของแร่