น้ำผึ้งถูกนำมาใช้ทั่วโลกเป็นเครื่องปรุงและในยาแผนโบราณ น้ำผึ้งบัควีทเป็นรูปแบบของน้ำผึ้งที่มีความเข้มสูงและโดดเด่น น้ำผึ้งนี้มีคุณลักษณะทางโภชนาการหลายชนิดกับน้ำผึ้งอื่น ๆ แม้ว่าโซบะยังมีสารอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่พบในน้ำผึ้งที่มีน้ำหนักเบา
วิดีโอประจำวัน
แคลอรี่
วิตามินและแร่ธาตุ
น้ำผึ้งบัควีทเป็นแหล่งวิตามินและเกลือแร่ มันมีโพแทสเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของเส้นประสาทกล้ามเนื้อและหัวใจของคุณตามที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ น้ำผึ้งยังประกอบด้วย betaine สารประกอบที่ช่วยในการทำงานของตับและอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ รวมน้ำผึ้งบัควีทกับอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นขนมปังธัญพืชหรือโยเกิร์ตกรีกหรือผลไม้เพื่อรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่เป็นประโยชน์สารต่อต้านอนุมูลอิสระ
ไม่เหมือนพันธุ์ที่มีน้ำหนักเบากว่าน้ำผึ้งบัควีทจะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งเป็นสารเคมีที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของโมเลกุลในเซลล์ของคุณ Cornell University อธิบายว่าสารต่อต้านอนุมูลอิสระในน้ำผึ้งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากการบริโภคน้ำผึ้งสามารถช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ "ดี" ภายในกระแสเลือดของคุณได้ขณะเดียวกันก็ช่วยลดอาการคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เมื่อน้ำผึ้งบริโภคเลือกน้ำผึ้ง buckwheat สำหรับเนื้อหาต่อต้านอนุมูลอิสระและผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นกับระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณ ห้ามใช้น้ำผึ้งเพื่อรักษาอาการหรืออาการใด ๆ โดยไม่ได้ปรึกษาแพทย์ก่อน
