สารอาหารในเมล็ดงาดิบและงา

ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของขนมงาเช่น halvah ครีมและหวานงาเปราะหรือ เมล็ดงาสามารถมีคุณค่าทางโภชนาการได้ถ้าคุณกินมันมาก เมล็ดงามักจะใช้ในการอบและยังทำลงไปในตะวันออกกลางน้ำจิ้มที่เรียกว่า tahini ที่เสิร์ฟยังมากกว่าผักหรือบนขนมปัง

วิดีโอเด็ดหน้า

ออนซ์ของงาดิบแห้งมีแคลอรี่ 163 และ 14 11 กรัมไขมัน 1. 96 ซึ่งอิ่มตัว นี้ไม่แตกต่างกันมากจาก 1 ออนซ์ ของเมล็ดงาคั่วที่มีแคลอรี่ 160 และ 13 กรัมไขมัน 61, 1 ซึ่งเป็นที่อิ่มตัว งาคั่วหรือดิบไม่มีคอเลสเตอรอลใด ๆ ถ้าคุณไม่กินขนมงาเช่น halvah ไม่น่าเป็นไปได้ว่าคุณจะกิน 1 ออนซ์ ของงาในหนึ่งนั่ง อย่างไรก็ตาม 1 ออนซ์ เป็นปริมาณที่เหมาะสมที่จะใช้ในการทำขนมปังเซ็ลขนมปังหรือทาจินี

โปรตีน

ออนซ์ของงาดิบแห้งมี 5. 03 กรัมของโปรตีน เมล็ดคั่วที่มีจำนวนเท่ากันมีน้อยกว่า 4. 81 กรัม ในขณะที่เสียงนี้ดูเหมือนเป็นจำนวนมากการพึ่งพางาที่พบในขนมปังหรือขนมปังเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากปริมาณโปรตีนที่แท้จริงได้มาจากงาน้อยลง

แร่

ด้วยแคลเซียม 291 มก., เหล็ก 13 มิลลิกรัมและ 9 มิลลิกรัมซีลีเนียม 1 ออนซ์ ของเมล็ดงาแห้งเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพของคุณ ซึ่งสามารถตอบสนองต่อ 29. 1 เปอร์เซ็นต์ของแคลเซียมในชีวิตประจำวันและร้อยละ 14 ของค่าซีเรียมทุกวัน นอกจากนี้ยังจัดหา 23 เปอร์เซ็นต์ของธาตุเหล็กที่ผู้หญิงต้องการและมากกว่าร้อยละ 50 ของมูลค่ารายวันที่ผู้ชายต้องการ มีแร่ธาตุน้อยกว่าที่พบใน 1 ออนซ์ ของงาคั่วที่มีอยู่ในเมล็ดงาดิบ

วิตามิน

ทั้งงาดิบและงาคั่วไม่มีวิตามิน A, C, D, E หรือเคอย่างไรก็ตาม 1 ออนซ์ ของเมล็ดดิบหรือคั่วมี 0. 22 มิลลิกรัมของไรแดงและ 0. 07 มก. ของ riboflavin นี้เทียบเท่ากับประมาณ 19 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันของธัญพืชและเกือบร้อยละ 6 ของค่ารายวันของ riboflavin สำหรับผู้ใหญ่