ปลาซาร์ดีนบรรจุกระป๋องเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและวิตามินอีบี 12 และดีวิตามินอีและ D เป็นวิตามินสองชนิดที่ชาวอเมริกันจำนวนมากไม่ได้รับเพียงพอตามที่สถาบัน Linus Pauling ซาร์ดีนเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 (eicosapentaenoic acid: EPA) และ docosahexaenoic acid (DHA) การเพิ่มปลาซาร์ดีนที่บรรจุกระป๋องลงในอาหารของคุณจะช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้
วิดีโอประจำวัน
โภชนาการ
หนึ่ง 3 ออนซ์ เสิร์ฟของปลาซาร์ดีนให้พลังงานถึง 177 แคลอรี่ 21 กรัมโปรตีน 9 7 กรัมไขมันและไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือเส้นใย ผู้ใหญ่ที่ใช้งานในระดับปานกลางต้องมี 1, 800 ถึง 2, 800 แคลอรี่ต่อวันเพื่อรักษาน้ำหนักตัว ตามหลักเกณฑ์การบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันในปี 2010 ข้อกำหนดเกี่ยวกับแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับอายุเพศความสูงน้ำหนักและระดับกิจกรรม ความต้องการโปรตีนทุกวันเท่ากับ 0. 8 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว ยกตัวอย่างเช่น 140 ปอนด์ ผู้หญิงมีน้ำหนัก 64 กิโลกรัมและต้องใช้โปรตีน 51 กรัมต่อวัน
เนื่องจากกระดูกในปลาซาร์ดีนที่บรรจุกระป๋องสามารถรับประทานได้ปริมาณแคลเซียมค่อนข้างสูง หนึ่งออนซ์ 3 อัน การให้บริการของปลาซาร์ดีนบรรจุกระป๋องให้แคลเซียม 325 มิลลิกรัมหรือมากกว่า 32 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการประจำวันสำหรับผู้ใหญ่ (1, 000 มิลลิกรัม) แคลเซียมไม่เพียง แต่มีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูก แต่ก็จำเป็นสำหรับการหดตัวของกล้ามเนื้อและการส่งแรงกระตุ้นของเส้นประสาท
หนึ่ง 3 ออนซ์ การให้บริการของปลาซาร์ดีนกระป๋องให้ 1. 7 มก. ของวิตามินอีความต้องการประจำวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 15 มก. วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่อาจมีบทบาทในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดตามที่สถาบัน Linus Pauling
วิตามิน B-12
การขาดวิตามินบี-12 ทำให้เกิดภาวะโลหิตจางหรือขาดเลือดแดง หนึ่งออนซ์ 3 อัน เสิร์ฟของปลาซาร์ดีนกระป๋องให้ 7. 6 ไมโครกรัมของวิตามิน B-12 - มากกว่า 100 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการประจำวันของ 2. 4 mcg.
วิตามินดี 3 ออนซ์ การให้บริการของปลาซาร์ดีนบรรจุกระป๋องมี 164 หน่วยสากลของวิตามินดีความต้องการประจำวันสำหรับวิตามินดีคือ 600 IU สำหรับผู้ใหญ่อายุไม่เกิน 70 วิตามินดีมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและอาจช่วยป้องกันโรคเส้นโลหิตตีบและโรคมะเร็งบางชนิด
กรดไขมันโอเมก้า 3
กรดไขมันโอเมก้า 3 EPA และ DHA อาจช่วยลดการอักเสบเรื้อรังในร่างกายได้ตามที่ Linus Pauling Institute กล่าว การอักเสบเรื้อรังเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคมะเร็งในภาวะสุขภาพอื่น ๆ หนึ่งออนซ์ 3 อัน การให้บริการของปลาซาร์ดีนบรรจุกระป๋องให้ 402 mg ของ EPA และ 433 mg ของ DHA ไม่มีข้อกำหนดที่กำหนดไว้สำหรับ EPA และ DHA ทุกวัน
