ผักกาดหอมใบเขียวเป็นเพียงหนึ่งในหลาย ๆ ชนิดของผักชนิดหนึ่งที่เรียกว่า leaf lettuces ซึ่งเป็นลักษณะของใบไม้ที่หยาบกร้าน ก้าน ผักกาดหอมใบเป็นธรรมชาติสำหรับสลัดเนื่องจากมีรสอ่อนและพื้นผิวที่ชื่นชอบ การเลือกผักใบเขียวเข้มหรือสีม่วงเข้มเหนือผักกาดหอมที่เป็นน้ำแข็งมิดเดิ้ลช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็น
วิดีโอเด็ดหน้า
วิตามินเคช่วยในการแข็งตัวของเลือดและอาจป้องกันโรคกระดูกพรุน ผักกาดหอมใบเขียวมี 62. 5 ไมโครกรัมต่อถ้วยหั่นย่อยมากกว่าครึ่งหนึ่งของมูลค่ารายวันที่แนะนำของ 90 ไมโครกรัม
วิตามินบี
วิตามินบีช่วยในการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดแดงในร่างกายและสนับสนุนความสามารถในการเผาผลาญอาหารให้เป็นพลังงาน ผักกาดหอมใบเขียวให้ 1-3 เปอร์เซ็นต์ของห้าในแปดของวิตามินบีโดยเฉพาะวิตามินบี 6, ไทม์มินไนอาซิน, riboflavin และโฟเลต
แร่