นมผงและนมแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน ชื่อสามารถใช้แทนกันได้ นมผงเป็นนมเหลวที่ได้รับการคายน้ำและลบความชื้นทั้งหมด มีให้เลือกใช้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมันทั้งที่เป็นและ buttermilk นมแห้งมีข้อดีและข้อเสียเมื่อเทียบกับนมเหลวทั่วไป
วิดีโอประจำวัน
การระบุ
นมเหลวถูกระเหยเพื่อทำให้แห้งหรือเป็นผงนม ไขมันถูกนำออกจากเวอร์ชันที่ไม่มีไขมัน นมแห้งปกติต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะไขมันนมยังคงอยู่ นมผงชนิดไม่มีไขมันมีอยู่ในรูปแบบสำเร็จรูปหรือไม่ติด นมผงที่ไม่ละลายในน้ำละลายได้ง่ายในน้ำ แต่ไม่สามารถละลายได้ง่าย เมื่อคุณสร้างนมผงแห้งที่ไม่มีน้ำมันแล้วคุณต้องแช่เย็น
แม้ว่านมผงทั้งตัวจะต้องมีการแช่เย็นเนื่องจากปริมาณไขมันนมแห้งไม่จำเป็นต้องแช่เย็นจนกว่าคุณจะเติมน้ำเข้าไป เมื่อคุณเพิ่มน้ำแล้วคุณควรใช้นมผงที่ไม่มีไขมันภายในสามถึงห้าวัน ในรูปแบบผงนมแห้งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานระหว่างหนึ่งถึงสองปี ตามที่สภาการส่งออกนมยูเอ็นนมแห้งยังคงมีโปรตีนและวิตามินของแหล่งที่มาของนมเดิม
นมแห้งมีข้อเสียน้อยมาก หนึ่งที่เห็นได้ชัดที่สุดคือรสชาติซึ่งเป็นอัตนัย ผู้บริโภคบางรายอาจรู้สึกว่านมผงไม่มีรสชาติที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์เดิม นมแห้งและนมผงที่ไม่ละลายน้ำต้องมีการแช่เย็นเช่นเดียวกับนมปกติ
ใช้
