ไม่ว่าคุณจะทานวีแก้น, แอตกินส์, เมดิเตอเรเนียน, เมตาบอลิซึมซูเปอร์เมตาบอลิซึมหรือ Whole30 ก็ตามมีสิ่งหนึ่งที่เราทุกคนรู้แน่นอน: อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับชีวิตที่ยืนยาวเป็นอาหารที่อุดมด้วยธัญพืช ผลไม้และผัก - และไม่รวยน้ำตาลน้ำตาลแปรรูปเนื้อสัตว์โซเดียมและไขมันอิ่มตัว และแม้จะมีทั้งหมดนี้ - และความก้าวหน้าในความรู้ด้านสุขภาพและการระเบิดของแนวโน้มสุขภาพในปีที่ผ่านมา - เรายังไม่ได้กินดีมาก ตามการศึกษาทั่วโลกใหม่ที่ตีพิมพ์ใน The Lancet หนึ่งในห้าของผู้เสียชีวิตบนโลกเกิดจากนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ใช่นั่นทำให้อาหารที่ไม่ดีเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่กว่าสำหรับการเสียชีวิตเร็วกว่าการสูบบุหรี่
นักวิจัยประเมินการบริโภคอาหารและสารอาหารที่สำคัญใน 195 ประเทศและสรุปว่าประมาณ 11 ล้านคนเสียชีวิตในปี 2560 เนื่องจากนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อร่างกายโดยมีโซเดียมปริมาณสูงการบริโภคธัญพืชน้อยและ การบริโภคผลไม้ในปริมาณต่ำเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร นักวิจัยยังพบว่าเราไม่ได้กินถั่วเมล็ดและนมในปริมาณที่เหมาะสมและดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปและเนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงมากเกินไป
การศึกษายังตั้งข้อสังเกตอีกว่า "ผู้ชายโดยทั่วไปมีการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ดีต่อสุขภาพมากกว่าผู้หญิง" และเช่นเดียวกันกับผู้ใหญ่ที่มีอายุระหว่าง 50 ถึง 69 ปีกับผู้ใหญ่ 25 ถึง 49
จาก 195 ประเทศสหรัฐอเมริกาจัดอันดับ 43 ในรายการของการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่ไม่ดีและปัจจัยเสี่ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเราดูเหมือนว่าจะมีการบริโภคธัญพืชต่ำแม้ว่าการศึกษาบันทึกว่ามีปริมาณไขมันทรานส์และเนื้อสัตว์แปรรูปสูงสุด ก็เป็นปัญหาใหญ่หลวงเช่นกัน
ประเทศที่มีผู้เสียชีวิตน้อยที่สุดก่อนกำหนดเนื่องจากอาหารที่ไม่ดีคืออิสราเอลฝรั่งเศสและสเปนให้ความสำคัญกับการวิจัยที่เพิ่มมากขึ้นซึ่งกล่าวว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาว สุขภาพ).
อัตราการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับอาหารยังต่ำมากในญี่ปุ่นซึ่งไม่น่าแปลกใจเนื่องจากประเทศนี้เป็นที่รู้จักกันดีว่ามีชีวิตที่ยืนยาวที่สุดในโลก นอกเหนือจากสิงคโปร์สเปนและสวิตเซอร์แลนด์แล้วญี่ปุ่นยังเป็นหนึ่งในสี่ประเทศที่มีการศึกษาในเดือนตุลาคมปี 2561 ระบุว่ามีความคาดหวังในชีวิตเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เกิดจากอาหารญี่ปุ่นซึ่งมีน้ำตาลต่ำเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์นมและโน้มตัวไปที่ธัญพืชผักและถั่วเหลืองเพื่อสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยปลาสดจำนวนมากที่บรรจุด้วยโอเมก้า 3 ที่สามารถช่วยให้คุณนอนหลับได้ดีขึ้นคมชัดในปีพลบค่ำของคุณและปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์และชีวิตทางเพศของคุณ
จากความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับการแพร่ระบาดของโรคอ้วนในอเมริกาจึงมีความจำเป็นที่เราต้องเปลี่ยนวิธีการของเราและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพ รายงาน CDC เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยถือว่าเป็นโรคอ้วนและการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่ามิลเลนเนียลกำลังไปสู่การเป็นคนรุ่นที่อ้วนที่สุดในประวัติศาสตร์ของประเทศเรา จำเป็นต้องพูดไม่มีสิ่งนี้เป็นข่าวดีสำหรับสุขภาพโดยรวมของเราและความเป็นไปได้ที่เราจะเพิ่มอัตราอายุขัยของประเทศ และสำหรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเพิ่มอายุขัยของคุณลองตรวจสอบห้าสิ่งที่ Harvard กล่าวว่ารับประกันว่าจะยืดอายุการใช้งานของคุณ
