การใช้พริกพริกไทยในจานเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติอาหารและพวกเขากำลังเป็นที่นิยมในอาหารเอเชียโดยเฉพาะ แต่จากการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสาร สารอาหาร พวกเขายังสามารถเร่งการโจมตีของสมองเสื่อมได้อีกด้วย
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยกาตาร์ประเมินการบริโภคพริกและอัตราการลดลงของความรู้ความเข้าใจของผู้ใหญ่ชาวจีนเกือบ 5, 000 คนอายุ 55 ปีขึ้นไปในช่วง 15 ปี พวกเขาพบว่าผู้ที่บริโภคพริกมากกว่า 50 กรัมต่อวันมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าของการลดลงของความรู้ความเข้าใจมากกว่าผู้ที่งดเว้น น่าสนใจพอผลกระทบของอาหารที่มีต่อการสูญเสียความจำดูเหมือนจะแข็งแกร่งขึ้นในผู้ที่มีค่าดัชนีมวลกายต่ำกว่าและมีการเคลื่อนไหวทางร่างกายมากขึ้นซึ่งนักวิจัยเชื่อว่าอาจเป็นเพราะความไวที่เพิ่มขึ้น
"การบริโภคพริกพบว่ามีประโยชน์ต่อน้ำหนักตัวและความดันโลหิตในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเราอย่างไรก็ตามในการศึกษานี้เราพบว่ามีผลเสียต่อความรู้ความเข้าใจในผู้สูงอายุ" ดร. Zumin Shi ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการมนุษย์ของวิทยาลัยมหาวิทยาลัยกาตาร์ ของวิทยาศาสตร์สุขภาพและผู้เขียนนำของการศึกษานี้กล่าวในการแถลงข่าว
การวิจัยรวมถึงพริกสดและแห้ง แต่ไม่รวมพริกไทยหวานและพริกไทยดำซึ่งเป็นเครื่องเทศที่เป็นที่นิยมมากขึ้นในอเมริกา แต่เครื่องปรุงรสที่ทำมาจากพริกพริกเช่นศรีราชากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น
ดังที่ชิตั้งข้อสังเกตนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ที่สำคัญบางอย่างสำหรับแคปไซซิน - ส่วนประกอบในพริกพริกที่ให้ความร้อนนั้น มันเพิ่มความสามารถของบุคคลในการเผาผลาญไขมันสามารถช่วยให้ผู้คนมีชีวิตยืนยาวขึ้นและสามารถเพิ่มความใคร่ของคุณได้ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะอยู่ในวัยชราได้ดีการวิจัยใหม่นี้แสดงให้เห็นว่ามันดีกว่าที่จะข้ามศรีราชา
และสำหรับคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่กินเพื่อป้องกันสมองเสื่อมลองอ่าน 50 อาหารที่ดีที่สุดสำหรับสมองของคุณ
