หากคุณไม่ได้รับแลคโตสร่างกายของคุณจะไม่สามารถย่อยน้ำตาลธรรมชาติในผลิตภัณฑ์นมได้ ในขณะที่คุณอาจคิดว่าการทำเช่นนี้จะทำให้เนสท์เล่ปิดข้อ จำกัด ได้อย่างง่ายดายข้อเท็จจริงที่ว่าหลายคนที่มีอาการแพ้แลคโตสสามารถกินเนยแข็งได้เนื่องจากมีแลคโตสน้อยกว่านมหรือไอศกรีม University of Illinois Extension ขอแนะนำว่าหากคุณไม่อดอาหารแลคโตสคุณเริ่มต้นด้วยอาหารโคนมจำนวนน้อยเพื่อทดสอบปฏิกิริยา หากรับประทานมอสซาเรลล่าจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ให้ลองใช้ชีสถั่วเหลืองหรืออีกทางเลือกหนึ่งที่ไม่ใช้แลคโตส
วิดีโอประจำวัน
Mozzarella Lactose Content
ชีส Mozzarella มีแลคโตสน้อยกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ โดยเฉลี่ยแล้วการให้บริการ 1 ออนซ์แต่ละครั้งมีเพียง 02 กรัม ดังนั้นการโรยพิซซ่าหรือชิ้นในแซนวิชของคุณอาจไม่เป็นไรแม้ว่าคุณจะไม่ได้รับแลคโตสก็ตาม ในการเปรียบเทียบนมวัว 1 ถ้วยมีค่าเฉลี่ยของแลคโตส 13 กรัมเช่นเดียวกับโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ถ้วย ชีสส่วนใหญ่มีปริมาณน้ำตาลแลคโตสต่ำมาก 07 กรัมและสวิสมี 0. 02 กรัม ชีสที่มีไขมันลดลงมีน้ำตาลกลูโคสเพิ่มขึ้นเล็กน้อยกว่าไขมันเต็มรูปแบบ
