หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมด้วยกรดโฟลิคและให้คุณค่าสารอาหารนี้มากกว่าผักอื่น ๆ อีกมากมาย ง่ายต่อการเตรียมบนเตาหรือย่างหนึ่งถ้วยให้บริการของหน่อไม้ฝรั่งดิบให้ 3 กรัมเส้นใยมีเพียง 27 แคลอรี่และเป็นจริงไขมันฟรีทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
วิดีโอประจำวัน
Folic Acid
วิตามินบีเป็นกลุ่มวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีความสำคัญต่อสิ่งต่างๆเช่นการเผาผลาญพลังงานและการแบ่งเซลล์ นอกจากกรดโฟลิคแล้ว 5. ออนซ์ของหน่อไม้ฝรั่งยังช่วยลดปริมาณวิตามินบีสิบละ 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณวิตามินบี 6 ต่อวันและร้อยละ 6 ของค่า riboflavin และ niacin ในแต่ละวัน
วิตามินซี
วิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิกเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนบางชนิดในร่างกายของคุณ ช่วยสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่เรียกว่าคอลลาเจน โปรตีนนี้พบได้ในผิวหนังและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอื่น ๆ และช่วยยึดแผ่นเซลล์ไว้ด้วยกัน วิตามินซียังใช้ในการสังเคราะห์สารสื่อประสาท, norepinephrine A 5 ออนซ์ของหน่อไม้ฝรั่งให้ร้อยละ 20 ของค่าที่แนะนำประจำวันของวิตามินซีวิตามินเอวิตามินเอช่วยในการควบคุมการแสดงออกของยีนและวิสัยทัศน์ที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการเสริมสร้างสุขภาพและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการพัฒนาเม็ดเลือดแดงตามปกติ A 5 ออนซ์ของหน่อไม้ฝรั่งมีส่วนร่วม 8 เปอร์เซ็นต์ของค่าวิตามินเอที่แนะนำต่อวัน