คนทั่วๆไปมีประมาณ 12 pints ของเลือดซึ่งจะต้องได้รับการกรองและต่ออายุอย่างต่อเนื่อง ส่วนประกอบหลักของเลือด ได้แก่ เซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งมีออกซิเจนเป็นเซลล์ขาวต่อสู้กับเชื้อโรคและทำความสะอาดเศษและพลาสม่าซึ่งมีสารอาหารและฮอร์โมน การขาดเซลล์เม็ดเลือดแดงเรียกว่าภาวะโลหิตจาง คำว่า "การสร้างเลือด" ใช้กันทั่วไปในยาแผนโบราณของจีนและหมายถึงอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่กระตุ้นให้เกิดการผลิตเซลล์เม็ดเลือดใหม่ คลอโรฟิลล์เหล็กวิตามินบี 12 และกรดโฟลิคเป็นสารอาหารที่สร้างเลือด
Alfalfa
กะหล่ำปลีเป็นอีกหนึ่งซุปเปอร์อาหารที่ถือว่าเป็นผู้สร้างโลหิต นอกจากจะมีคลอโรฟิลล์หญ้าชนิตยังเป็นแหล่งที่มาของธาตุเหล็กซึ่งเป็นที่ต้องการของร่างกายในการผลิตฮีโมโกลบิน เฮโมโกลบินเป็นโปรตีนที่นำออกซิเจนและทำให้เลือดมีสีแดง การขาดฮีโมโกลบินและเม็ดเลือดแดงเรียกว่าภาวะโลหิตจางซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดความเมื่อยล้าเวียนศีรษะผิวซีดและอุณหภูมิของร่างกายลดลง วิตามิน C, B-12 และกรดโฟลิคช่วยให้ธาตุเหล็กดูดซึมได้ดีขึ้นโดยร่างกายตามที่ระบุไว้ใน "โภชนาการขั้นสูงและการเผาผลาญของมนุษย์ “ผักโขม
ผักใบเขียวเข้มผักโขมผักคะน้าเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินโดยเฉพาะวิตามิน B และธาตุเหล็ก วิตามินบีรวมทั้งกรดโฟลิกยังจำเป็นสำหรับการเผาผลาญและการผลิตพลังงานภายในร่างกายซึ่งจะช่วยลดอาการเมื่อยล้าของผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางหัวบีทสีแดง
หัวบีทแดงมีการใช้ตั้งแต่สมัยกรีกโบราณเป็นเครื่องช่วยในการสร้างโลหิตและสร้างเม็ดเลือด โดยปกติแล้วผู้ป่วยเหล่านี้ได้รับความทุกข์ทรมานจากการสูญเสียเลือดและเป็นวิธีการรักษาที่ช่วยชีวิตได้ในวันก่อนที่จะมีการถ่ายเลือดbeets แดงมีผลกระทบที่พวกเขาทำในเซลล์เม็ดเลือดแดงเนื่องจากปริมาณเหล็กสูงของพวกเขาซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งดูดซึมและดูดซึมตาม "ชีวเคมีของมนุษย์โภชนาการ. "น้ำบีทรูทยังแนะนำโดยแพทย์ธรรมชาติเช่นน้ำยาทำความสะอาดตับและม้าม
