แม้ว่ามันฝรั่งจะมีไขมันและแคลอรี่ต่ำมาก แต่มันฝรั่งบดอาจเป็นแหล่งไขมันไขมันอิ่มตัวแคลอรี่และโซเดียม หากคุณสนใจในการลดปริมาณไขมันไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่ในมันฝรั่งบดให้พิจารณาการใช้นมพร่องมันเนยแทนน้ำมันพืชและเนยแทน
วิดีโอประจำวัน
Macronutrients
แร่
การให้บริการมันฝรั่งบด 1 ฟองให้ปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม 13 เปอร์เซ็นต์แมกนีเซียมร้อยละ 9 และสังกะสีร้อยละ 5 ที่ผู้ใหญ่ควรบริโภคเป็นประจำทุกวัน แร่ธาตุเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันการรักษาบาดแผลการทำงานของเส้นประสาทการควบคุมกล้ามเนื้อการแบ่งเซลล์การสังเคราะห์โปรตีนและดีเอ็นเอและจังหวะการเต้นของหัวใจและการควบคุมความดันโลหิต มันฝรั่งบดมีแร่ธาตุอื่น ๆ จำนวนน้อย
ข้อควรพิจารณาแม้ว่ามันฝรั่งเป็นแหล่งสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่การให้บริการมันฝรั่งบดมีแคลเซียมเพียง 4% เท่านั้น 3 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินดีเหล็กและซีลีเนียม; และ 2 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินอีที่ผู้ใหญ่ควรรับประทานในแต่ละวัน การให้บริการประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว 37 เปอร์เซ็นต์โซเดียมร้อยละ 29 ไขมันร้อยละ 11 และไขมันร้อยละ 8 ที่เว็บไซต์ Mayo Clinic แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ต่อวัน แต่มีเพียงร้อยละ 8 ถึงร้อยละ 15 ของไขมันทั้งหมด ผู้ใหญ่เส้นใยควรกินทุกวัน
คำเตือน