ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังมีข้อ จำกัด ในการบริโภคฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและโซเดียม โรคไตคือเมื่อไตของคุณไม่สามารถขับถ่ายของเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพและควบคุมน้ำและสารเคมีอื่น ๆ ในร่างกายของคุณ ตามที่ National Kidney Foundation ทำให้ระดับฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและโซเดียมในเลือดสูงทำให้กระดูกอ่อนและเส้นประสาทเกิดความเสียหาย การเปลี่ยนแปลงของอาหารทำให้ไตไม่แย่ลง
วิดีโอประจำวัน
อาหารที่มีฟอสฟอรัสต่ำ
จำเป็นต้องมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมเพื่อสร้างกระดูกแข็งแรง ไตโรคไตของคุณไม่สามารถเอาฟอสฟอรัสส่วนเกินได้เป็นอย่างดี มูลนิธิโรคไตแห่งชาติตั้งข้อสังเกตว่าฟอสฟอรัสมากเกินไปช่วยลดระดับแคลเซียมในกระดูกทำให้กระดูกอ่อนแอลง หากปริมาณฟอสฟอรัสของคุณสูงเกินไปให้ใช้แทนอาหารฟอสฟอรัสที่ต่ำกว่า สารทดแทน ได้แก่: หางนมและนมทั้งไอศกรีมไขมันต่ำโดยไม่มีลูกเกดข้าวโอ๊ตบดหน่อไม้ฝรั่งผักกาดแครอทผักชีฝรั่งมัสตาร์ดและหัวผักกาดเชอร์รี่ส้มโอส้มแมนดารินกระป๋อง 1/4 มะละกอลูกพีชและ น้ำสัปปะรด.
โพแทสเซียมช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อและควบคุมการเต้นของหัวใจ ไตไม่แข็งแรงไม่สามารถปรับปริมาณโพแทสเซียมในร่างกายของคุณได้ หากระดับโพแทสเซียมสูงเกินไปคุณอาจรู้สึกชา, จุดอ่อน, การรู้สึกเสียวซ่า, การเต้นของหัวใจไม่สม่ำเสมอและแม้แต่อาการหัวใจวายตาม National Kidney Foundation เพื่อลดปริมาณโพแทสเซียมในอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงให้ตัดผักสดเช่นมันฝรั่งลงในชิ้นหนา 1/8 นิ้วและแช่ไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง อาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำประกอบด้วยขนมปังแคร็กเกรแฮมข้าวข้าวโพดคั่วธัญพืชถั่วเขียวกระป๋องหัวผักกาดกะหล่ำปลีกะเทาะแตงกวาแอปเปิ้ลค็อกเทลผลไม้กระป๋องลูกแพร์สับปะรดราสเบอร์รี่ชีสและไข่
อาการบวม, ข้อเท้าบวมและหายใจถี่อาจเป็นผลมาจากการเสริมโซเดียมและของเหลวสะสมในร่างกายของคุณ วิธีที่ดีที่สุดในการลดโซเดียมคือการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศเช่นโรสแมรี่หรือแกงเผ็ดแทนโซเดียมเมื่อปรุงอาหาร เลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำมากหรือน้อยกว่า 35 มิลลิกรัมหรือน้อยกว่า 140 มิลลิกรัมสำหรับโซเดียมต่ำ จำกัด อาหารโซเดียมสูงเช่นแฮมและเบคอนที่หมักเบคอนอาหารมื้อเที่ยงสุนัขร้อนและ Pastrami อาหารแปรรูปเช่นชีสซุปกระป๋องและซอสมะเขือเทศและอาหารที่สะดวกสบาย
การรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาด
ค้นหาร้านอาหารที่มีรายการเมนูมากมาย ข้ามอาหารเรียกน้ำย่อยและสั่งอาหารที่มีทั้งย่างหรือย่าง ขอให้เตรียมอาหารของคุณโดยไม่มีเกลือหรือเครื่องปรุงรสเกลือต่ำและซอสและน้ำเกรวี่ที่ด้านข้าง ดื่มน้ำส่วนใหญ่ แต่คุณยังสามารถดื่มเครื่องดื่มที่ไม่ใช่โคล่าเช่นขิงขิงสไปรต์น้ำมะนาวและชาสำหรับขนมให้หลีกเลี่ยงไอศกรีมชีสเค้กพุดดิ้งคัสตาร์ดและพายที่มีผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง
คำเตือน
