การรับประทานซุปผักเป็นวิธีที่ดีที่จะได้รับผักทุกวันของคุณ แต่เพื่อให้มันต่ำในคาร์โบไฮเดรตดอน 't สุ่มคว้าใด ๆ ที่เก่าสามารถของซุปออกจากชั้นวางของ ซุปที่จัดเตรียมในเชิงพาณิชย์มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตมากกว่าซุปโฮมเมดที่ทำจากผักสด อย่ากังวลว่าซุปผักขั้นพื้นฐานจะทำได้ง่ายและรวดเร็ว และถ้าคุณแก้ไขหม้อใหญ่คุณจะมีมันพร้อมที่จะเพลิดเพลินกับในวันนั้นในช่วงสัปดาห์ที่คุณไม่รู้สึกเหมือนการทำอาหาร
วิดีโอประจำวัน
ซุปเกือบทุกชนิดผัก
คุณสามารถเลือกผักเกือบทั้งหมดจากรายการอาหารที่อนุญาตให้ใช้กับแผนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณและเปลี่ยนเป็นซุป ชามใหญ่ที่ล้นด้วยผักโขมเห็ดปุ่มสับถั่วพริกและผักชีฝรั่งให้ประมาณ 9 กรัมคาร์โบไฮเดรตสุทธิ - ทานคาร์โบไฮเดรตรวมหักเส้นใย ระวังถ้าคุณเพิ่มหัวหอมหรือกระเทียม คุณจะได้รับ 2 กรัมคาร์โบไฮเดรตสุทธิจาก 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ ส่วนเดียวกันของกระเทียมสับมี 5 กรัม
ในการทำซุปผักที่ให้ผลผลิตประมาณ 6 เสิร์ฟให้เริ่มด้วยการหั่นผักสดสดหนึ่งปอนด์ ปล่อยให้พวกเขาในน้ำมันมะกอก แต่ไม่ให้พวกเขาได้รับนุ่ม ขั้นตอนนี้ส่วนใหญ่จะเพิ่มชั้นของรสเพื่อให้คุณสามารถข้ามไปได้หากคุณรีบร้อน เพิ่มน้ำซุปประมาณ 4 ถ้วยและเคี่ยวจนผักเป็นอ่อนโยนหรืออัล dente - เล็กน้อย บริษัท - ถ้าคุณต้องการ Voila คุณมีซุปผัก
คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อวัวเนื้อไก่หรือผัก แต่ไปกับเนื้อหรือไก่เพื่อให้ทานคาร์โบไฮเดรตลง พวกเขาไม่ได้มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิในขณะที่น้ำซุปผักมี 3 กรัม หากต้องการเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องทานคาร์โบไฮเดรตให้เลือกจากเครื่องเทศเช่นใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ผงกะหรี่และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน
กะหล่ำผักคาร์โบไฮเดรตต่ำและซุปบรอกโคลี
กะหล่ำดอกและถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ที่ไม่ได้ให้ความรู้สึกเป็นฐานของครีมสำหรับซุปผักชนิดหนึ่ง เริ่มต้นด้วยการต้มต้นหอมสับในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์และกะหล่ำดอกสับแล้วเคี่ยวจนกะหล่ำปลีอ่อน ผสมน้ำซุปในตัวประมวลผลอาหารจนก้อนกะหล่ำดอกหายไปแล้วเพิ่มผักชนิดหนึ่งที่หั่นไว้และเคี่ยวจนเด็ดขาด ชามที่มี 1/2 ถ้วยผักชนิดหนึ่งและถ้วยชามกะหล่ำปลีปรุงสุกและนมอัลมอนด์มีประมาณ 6 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิ
โรยชีสที่หั่นไว้ด้านบนของซุปหลังจากตักลงในชามแล้วพร้อมที่จะเสริฟ ลองใช้ Parmesan, mozzarella, cheddar, Swiss หรือ feta; พวกเขาจะเพิ่มได้ถึง 1 กรัมคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อออนซ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมซุปของคุณด้วยเบคอนสับเล็กน้อย
ทานคาร์โบไฮเดรตในซุปผักจากมะเขือเทศ
มะเขือเทศสร้างฐานธรรมชาติสำหรับซุปผัก แต่ดูบางส่วนเพราะน้ำมะเขือเทศมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงกว่าน้ำซุปชนิดอื่น ๆ Gazpacho, ซุปผักทำหน้าที่เย็นจะขึ้นอยู่กับน้ำซุปของมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศชามที่ถือครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศสับ 1/2 ถ้วยพริกหยวกและแตงกวาหัวหอมและน้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วยมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิประมาณ 13 กรัม
หากทานคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 13 กรัมคาร์โบไฮเดรตสูงเกินไปให้นำคาร์โบไฮเดรตมานับโดยการแทนที่น้ำมะเขือเทศบางส่วนหรือทั้งหมดด้วยซอส marinara คาร์โบไฮเดรตต่ำ ด้านพลิกขั้นตอนที่ 1 ของอาหาร Atkins แนะนำให้กิน 12 ถึง 15 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิจากผักซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเติมความต้องการในชีวิตประจำวันของคุณกับชามหนึ่งของ gazpacho อย่างไรก็ตามซุปมะเขือเทศอาจพอดีกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งช่วยให้ทานคาร์โบไฮเดรตได้มากกว่า 20 กรัมต่อวัน
การทดแทนและคำแนะนำ
คุณอาจสามารถหาซุปที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นพิเศษในร้านขายของชำ ถ้าไม่ตรวจสอบฉลากบนซุปอื่น ๆ และลบเส้นใยจากคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพื่อให้ได้คาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อการให้บริการ เคาน์เตอร์ Atkins Carb แสดงให้เห็นว่าการให้บริการ 1 ถ้วยของซุปเปอร์เห็ด, ผักและมะเขือเทศที่มีจำหน่ายในท้องตลาดมีตั้งแต่ 11 ถึง 20 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิ ซุปเหล่านี้อาจหรืออาจไม่ทำงานในแผนอาหารของคุณขึ้นอยู่กับข้อ จำกัด ของคาร์โบไฮเดรตของคุณ
ใช้ฐานกะหล่ำปลีผสมกับเห็ดครีมหรือซุปคื่นฉ่าย ผักใบเขียวเช่น escarole, แพงพวย, arugula และ bok choy มี carbs น้อยกว่า veggies อื่น ๆ มากที่สุด โยนลงในน้ำซุปที่อยู่ใกล้กับการสิ้นสุดการทำอาหารทำให้พวกเขามีเวลาเพียงพอที่จะอ่อนลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องต้มจนเกินไป
ถ้าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณมีถั่วเอาผักบางอย่างออกจากน้ำซุปและผสมให้เข้ากันในตัวประมวลผลอาหารกับถั่วมะคาเดเมียหรือวอลนัทจากนั้นให้นำกลับมาใส่กับน้ำซุป พร้อมกับเพิ่มรสชาติที่หลากหลายพวกเขาจะข้นฐาน
