เนื่องจากเบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การบริโภคที่หนักเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ เมื่อแอลกอฮอล์ถูกทำลายลงในตับจะมีผลพลอยได้จำนวนมากที่อาจทำให้เกิดความเสียหายของตับ แม้ว่าตับจะเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในร่างกาย แต่ความสามารถในการงอกใหม่นั้นการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะตับหลายชนิดรวมถึงโรคตับไขมันตับอักเสบแอลกอฮอล์โรคตับแข็งโรคตับไขมันและโรคมะเร็งตับ.
วิดีโอประจำวัน
เกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสารที่ผลิตโดยการหมักน้ำตาลอยู่ในเบียร์ที่ระดับประมาณ 3 ถึง 7 เปอร์เซ็นต์ ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคระบุว่า 0. 6 ออนซ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ถือว่าเป็นเครื่องดื่มมาตรฐานหนึ่งแก้ว ปริมาณนี้พบได้ใน 12 ออนซ์ของเบียร์ ตาม CDC การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางหมายถึงหนึ่งเครื่องดื่มต่อวันสำหรับสตรีและดื่มได้ถึงสองแก้วต่อวันสำหรับผู้ชาย การดื่มหนักสำหรับผู้ชายหมายถึงค่าเฉลี่ยมากกว่าสองเครื่องต่อวันหรือมากกว่า 14 เครื่องดื่มทั้งหมดในหนึ่งสัปดาห์ สำหรับผู้หญิงการดื่มหนักหมายถึงมากกว่าหนึ่งเครื่องดื่มต่อวันหรือเกินกว่าเจ็ดเครื่องต่อสัปดาห์
โรคตับแข็งของตับ
ตามที่ Columbia Health Go ถาม Alice!, เงื่อนไขหลักที่มีผลต่อผู้ดื่มหนักเป็นโรคตับแข็งของตับ โรคตับแข็งที่มีแอลกอฮอล์หมายถึงการทำให้เกิดแผลเป็นจากตับ ตามที่มูลนิธิโรคตับอเมริกันระหว่างร้อยละ 10 และร้อยละ 20 ของผู้ที่ดื่มหนักจะเป็นโรคตับแข็ง - สภาพกลับไม่ได้ที่จะนำไปสู่ความล้มเหลวของตับ ไปถาม Alice! สังเกตว่าสภาวะนี้อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางพันธุกรรมอย่างมาก ในขณะที่บางคนอาจมีโรคตับแข็งของตับหลังจากเพียงไม่กี่ปีที่สั้นของการบริโภคสามหรือสี่เครื่องดื่มต่อวันคนอื่น ๆ ที่ดื่มเป็นประจำอย่างสม่ำเสมออาจไม่เคยหดตัวโรคนี้
โรคตับอื่น ๆ
ตามที่มูลนิธิโรคตับอเมริกันขั้นตอนแรกของโรคตับที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์คือโรคตับไขมัน เงื่อนไขนี้หมายถึงการสะสมของไขมันส่วนเกินภายในเซลล์ตับ มูลนิธิตั้งข้อสังเกตว่าในขณะที่ผู้ที่ดื่มหนักเกือบทั้งหมดจะเป็นโรคตับไขมันเงื่อนไขนี้สามารถกลับกันได้เมื่อการดื่มแอลกอฮอล์หยุดลงโรคตับอักเสบจากแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการบวมและทำให้ตับเสียหายอาจทำให้เกิดอาการ ได้แก่ อาเจียนสูญเสียกระหายไข้คลื่นไส้และโรคดีซ่าน ในขณะที่โรคตับอักเสบที่มีแอลกอฮอล์อ่อนสามารถย้อนกลับได้โรคตับอักเสบที่มีแอลกอฮอล์มากขึ้นอาจทำให้เกิดความล้มเหลวของตับและความตายได้ โรคตับไขมันที่ไม่เป็นแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นลักษณะของการสะสมของไขมันส่วนเกินในตับไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์โดยตรงแม้ว่าบุคคลที่มีตับแข็งและผู้ที่มีน้ำหนักเกินจะมีโอกาสเกิดโรคได้ นอกจากนี้การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจทำให้คนอ้วน
การใช้เบียร์อย่างปลอดภัย
การหลีกเลี่ยงความเสี่ยงด้านสุขภาพที่มาพร้อมกับการบริโภคเบียร์ส่วนใหญ่สามารถทำได้โดยการ จำกัด หรือติดตามการบริโภคของคุณ ไปถาม Alice! บันทึกว่าการวิจัยส่วนใหญ่ได้ข้อสรุปว่าการบริโภคระหว่างวันละ 1-2 แก้วต่อวันเป็นเวลา 1-2 วันต่อสัปดาห์จะไม่ส่งผลต่อสภาวะสุขภาพใด ๆ
