รายละเอียดของอาหารหยาบ

กานพลูที่เรียกว่าเป็นเส้นใยหรือกลุ่มเป็นสารที่ย่อยไม่ได้ซึ่งร่างกายของคุณไม่สามารถดูดซึมได้ พบในผลไม้ผักธัญพืชและพืชตระกูลถั่วหลายชนิด อาหารเส้นใยสูงมีข้อดีหลายอย่างรวมทั้งความสม่ำเสมอของลำไส้และลดความเสี่ยงของการพัฒนาโรคประสาทอักเสบความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน Harvard School of Public Health แนะนำให้บริโภคอาหารอย่างน้อย 20 กรัมต่อวันจากแหล่งอาหารไม่ใช่อาหารเสริม

วิดีโอประจำวัน

Whole Grains

->

ธัญพืช เส้นใยที่พบในเมล็ดธัญพืชโดยทั่วไปไม่ละลายน้ำหรือไม่ละลายในน้ำและเพิ่มน้ำและจำนวนมากไปยังอุจจาระ ดังนั้นการกินธัญพืชเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาอาการท้องผูกเรื้อรังและช่วยลดความรู้สึกไม่สบายของโรคประสาทอักเสบ การหาธัญพืชไม่ยาก เพียงแค่อ่านข้อมูลโภชนาการด้านหลังของธัญพืชขนมปังและพาสต้าที่ร้านขายของชำ ตัวอย่างเช่นพาสต้าข้าวสาลีทั้งหมดมีเส้นใยอาหารประมาณ 6 กรัมซึ่งมากกว่าหนึ่งในสี่ของข้อกำหนดขั้นต่ำรายวันของคุณ ขนมปังธัญพืชควรมีเส้นใย 2 กรัมหรือมากกว่า

พืชตระกูลถั่ว

->

ช่อถั่ว ถั่วเป็นอาหารที่มีเส้นใยสูงตามธรรมชาติและควรเป็นวัตถุดิบหลักของอาหารของคุณ พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำหรือเส้นใยที่ละลายในน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำได้รับการเชื่อมโยงกับการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในคอเลสเตอรอลที่ไม่แข็งแรงและเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการปกป้องสุขภาพหัวใจของคุณ เติมถั่วลงไปในซุปกระป๋องและสลัดเพื่อเพิ่มเส้นใยได้ง่าย เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุดให้แทนที่เนื้อแดงกับพืชตระกูลถั่ว

ผลไม้และผัก

->

ผลไม้สดและผัก เครดิตภาพ: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images

ผักและผลไม้ไม่เพียง แต่มีเส้นใยสูง แต่ยังมีวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารตามธรรมชาติอีกด้วย ผักดิบเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของเส้นใยดังนั้นลองทำสลัดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ วาไรตี้เป็นกุญแจสำคัญ ทำให้สลัดของคุณมีสีสันที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงผลไม้กระป๋องและผักที่มีน้ำตาลสูงและมีสารอาหารหลายชนิดถูกปล้นออกไปในกระบวนการบรรจุกระป๋อง

ถั่วและเมล็ดพันธุ์

->

เมล็ดทานตะวัน เครดิตภาพ: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

ถั่วและเมล็ดพืชเป็นขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วและแหล่งที่ยอดเยี่ยมของเส้นใย หนึ่งที่ให้บริการหรือ 1 ออนซ์ ของอัลมอนด์มี 3 5 กรัมของเส้นใย เมล็ดทานตะวัน 1 ใบที่ให้บริการหรือ 1/4 ถ้วยบรรจุเส้นใย 3 กรัม 9 กรัม ลองเพิ่มถั่วหรือเมล็ดพืชให้กับข้าวโอ๊ตซีเรียลขนมอบหรือสลัด หั่นเป็นชิ้นส่วนของขนมปังธัญพืชที่มีเนยถั่วหรือเปลี่ยนแป้งปกติด้วยแป้ง flaxseed ในขนมอบ