การวินิจฉัยโรคมะเร็งอาจทำให้เกิดอาการน่ากลัวและล้นหลาม การทำให้โภชนาการที่ดีเป็นลำดับความสำคัญสามารถช่วยลดความรู้สึกไม่สบายของการรักษามะเร็งและอาจช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ได้ การบริโภคโปรตีนที่เพียงพอเป็นส่วนประกอบสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง
วิดีโอประจำวัน
ความสำคัญของโปรตีนและมะเร็ง
โปรตีนมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายมากมายรวมถึงการบำรุงรักษาและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันกล้ามเนื้อเอนไซม์และเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความชุ่มชื้นที่เหมาะสมและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ผู้ป่วยโรคมะเร็งอาจประสบภาวะ hypermetabolism ซึ่งเป็นภาวะที่เปลี่ยนแปลงวิธีการที่ร่างกายใช้โปรตีนและแคลอรี่ การบริโภคแคลอรี่และโปรตีนที่เพียงพอด้วยโรคมะเร็งสามารถช่วยรักษาระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการสูญเสียน้ำหนักปรับปรุงความแข็งแรงและช่วยลดผลข้างเคียงของการรักษามะเร็ง
แคลอรี่และโปรตีนแต่ละชนิดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับน้ำหนักอายุเพศระดับกิจกรรมมะเร็งชนิดและปัจจัยอื่น ๆ เบี้ยเลี้ยงแนะนำสำหรับโปรตีนสำหรับผู้ใหญ่คือ 45 ถึง 60 กรัมต่อวัน ศูนย์มะเร็งอับรามสันแนะนำให้ประเมินความต้องการโปรตีนด้วยการแบ่งน้ำหนักปัจจุบันของคุณเป็นปอนด์เป็นสองเท่า คำตอบจะเท่ากับจำนวนกรัมของโปรตีนที่จะบริโภคต่อวัน ความต้องการโปรตีนและแคลอรี่อาจเพิ่มขึ้นด้วยโรคมะเร็ง ตามที่ Stanford Medicine Cancer Institute ผู้ป่วยมะเร็งควรพยายามบริโภคอย่างน้อย 25 ถึง 35 แคลอรี่ต่อกิโลกรัมน้ำหนักต่อวัน
ประกอบด้วยกรดอะมิโนโปรตีนถือว่าสมบูรณ์หรือไม่สมบูรณ์ขึ้นอยู่กับปริมาณและชนิดของกรดอะมิโนที่ประกอบด้วย โปรตีนสมบูรณ์ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนจากสัตว์ส่วนใหญ่จะสมบูรณ์ โปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างน้อยหนึ่งตัว เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่เพียงพอโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ต้องถูกนำมารวมกันและรับประทานในลักษณะที่ให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด โปรตีนไม่สมบูรณ์อย่างน้อยสองตัวที่รวมกันทั้งหมดกรดอะมิโนที่จำเป็นเรียกว่าโปรตีนเสริม ตัวอย่างของโปรตีนเสริมคือธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว แหล่งโปรตีนส่วนใหญ่ของพืชยกเว้นถั่วเหลืองและ quinoa ไม่สมบูรณ์
