รายชื่อผลิตภัณฑ์นมหมัก

อาหารที่หมักดองจะเรียกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีโปรไบโอติคตามระบบการแพทย์ของมหาวิทยาลัยมิชิแกน อาหารที่มีโปรไบโอติกเป็นแหล่งชีวิตที่สามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายของคุณได้มากมาย การต่อสู้กับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นพิษช่วยลดอาการไม่สบายจากการแพ้แลคโตสการรักษาอาการท้องร่วง ผลิตภัณฑ์จากนมหลายชนิดเป็นแหล่งอาหารหมักที่สามารถช่วยสร้างสมดุลของแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในระบบทางเดินอาหารของคุณ

วิดีโอประจำวัน

Yogurt

->

โยเกิร์ตมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ จากข้อมูลของ University of Michigan Health System โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์หมักที่สามารถช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ การบริโภคโยเกิร์ตในชีวิตประจำวันและระยะยาวสามารถเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอลหรือคอเลสเตอรอลที่ดีในขณะที่ลดคอเลสเตอรอลหรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ประโยชน์ที่เฉพาะเจาะจงนี้อาจสัมพันธ์กับปริมาณกรดไขมันมากกว่ากับการหมัก โยเกิร์ตเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพของคุณ ตามระบบการแพทย์ของมหาวิทยาลัยมิชิแกน 1 ถ้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือไม่อ้วนมีไขมันน้อยกว่า 3 กรัม

นมผง Kefir และหมัก

->

ซุป Kefir เครดิตภาพ: Natalikaevsti / iStock / Getty Images

Kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีวัฒนธรรมสดที่มีลักษณะเฉพาะในการหมัก ตามที่มหาวิทยาลัยมิชิแกนระบบสุขภาพการวิจัยได้แสดงให้เห็นถึงประโยชน์บางอย่างของมันรวมถึงวิธีการรักษาอาการท้องร่วงในเด็กป้องกันการเติบโตของเนื้องอกในลำไส้ใหญ่และป้องกันอาการแพ้ในบางคน คุณสามารถหา kefir ในร้านขายของชำจำนวนมากและสามารถนำมาใช้คนเดียวหรือเติมซีเรียลและสมูทตี้ นมหมักยังเป็นแหล่งของโปรไบโอติก เลือกสกิม 1 เปอร์เซ็นต์และนม 2 เปอร์เซ็นต์เพื่อลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว

ชีสหมักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

->

ชีสกระท่อมเครดิตภาพ: S847 / iStock / Getty Images

ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ที่อาจหมัก ได้แก่ เนยแข็งชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวชีสริคอตต้าและโยเกิร์ตแช่แข็ง มองหาวัฒนธรรมที่ใช้งานอยู่บนฉลากของอาหารเหล่านี้เพื่อตรวจสอบว่าพวกเขากำลังหมัก ชีสไขมันเต็มจะมีไขมันอิ่มตัวสูงกว่า แต่การบริโภคเนยแข็งที่มีการแปรรูปน้อยที่สุดอาจเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสุขภาพ ระบบสุขภาพมหาวิทยาลัยมิชิแกนขอแนะนำให้คุณกินเนยแข็งเต็มรูปแบบในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อชีสหมักที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันในขณะที่ยังคงได้รับประโยชน์จากโปรไบโอติก