หากคุณแพ้แลคโตสอย่างรุนแรงคุณอาจพบว่าตัวเองใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งก่อนรับประทานอาหารที่อาจมีแลคโตส สินค้าที่อบเป็นอาหารทั่วไปที่มีแลคโตส แต่มักถูกมองข้ามเนื่องจากไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม ขนมอบส่วนใหญ่ทำจากนมหรือนมของแข็งที่มีแลคโตสและอาจทำให้เกิดอาการแพ้แลคโตสได้ หากคุณไม่แน่ใจว่าของที่อบดีๆจะทำให้เกิดอาการในระบบทางเดินอาหารของคุณหรือไม่ให้ทำอาหารที่ท้าทายเพื่อหา
วิดีโอประจำวัน
Lactose Intolerance
การแพ้แลคโตสเกิดขึ้นเมื่อคุณไม่สามารถย่อยน้ำตาลที่พบในนมได้ตามที่ Cleveland Clinic อธิบาย แลคโตสพบได้ในนมวัวนมแพะนมมนุษย์และนมแกะ เกือบทุกน้ำตาลที่คุณกินความต้องการเอนไซม์ที่จะทำลายมันลงเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซับมัน Lactase เป็นเอนไซม์ที่ช่วยให้ร่างกายย่อยแลคโตส ในช่วงเด็กปฐมวัยลำไส้ของคุณผลิตแลคโตสเป็นจำนวนมากเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่ของคุณขึ้นอยู่กับนม ในฐานะที่เป็นคนบางคนอายุพวกเขาผลิต lactase น้อยซึ่งเป็นสาเหตุของการแพ้
ขนมอบทั้งหมดไม่ได้บรรจุแลคโตสขึ้นอยู่กับชนิดของขนมอบและผู้ผลิต ขนมปังที่ทำจากนมเช่นขนมปังฝรั่งเศสและอิตาเลียนไม่มีแลคโตส มักกะโรนีซีเรียลที่ปราศจากนมและเค้กข้าวทั้งหมดมักเป็นผลิตภัณฑ์จากนมและแลคโตส ขนมที่ดีอาจมีแลคโตสเช่นมัฟฟินบิสกิตม้วนขนมปังคุกกี้ขนมอบและแพนเค้ก หากคุณไม่แน่ใจให้อ่านฉลากผลิตภัณฑ์และมองหาเวย์โปรตีนนมแลคโตสและนมแห้งในส่วนผสม
อาหารที่ท้าทายช่วยให้คุณสามารถกำหนดปริมาณของอร่อยที่คุณสามารถทนได้ เพียงเพราะขนมที่ทำจากนมไม่ได้หมายความว่าคุณจะมีอาการ ระดับของการแพ้สามารถแปรผันจากคนสู่คนและสามารถเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาได้ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณต้องการดูจำนวนพุดดิ้งขนมปังที่คุณสามารถทนได้เอาผลิตภัณฑ์ที่มีแลคโตสทั้งหมดออกเป็นอาหารของคุณเป็นเวลาสามวัน หลังจากสามวันกิน 1/2 พุดดิ้งขนมปังและเอกสารอาการใด ๆ วันรุ่งขึ้นกินพุดดิ้งขนมปัง 1 อันและบันทึกผลลัพธ์ ต่อไปเพื่อเพิ่มปริมาณพุดดิ้งขนมปังโดย 1/2 ถ้วยต่อวันจนกว่าคุณจะสังเกตเห็นอาการหรือคุณเข้าถึงส่วนเดียวตามปกติ
การพิจารณา
การแพ้แลคโตสไม่ได้เป็นอาการเดียวกับอาการแพ้นมตามรายงานของ Food Alergy Research and Education อาการแพ้นมเป็นภาวะที่ร้ายแรงกว่าซึ่งทำให้คุณต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด ถ้าคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ของนมคุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโปรตีนนม
