การแพ้แลคโตสไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถทานชีสครีมได้ ทุกคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแพ้แลคโตสจะมีระดับความไม่สม่ำเสมอแตกต่างกัน บางคนสามารถกินชีสครีม 1 ช้อนโต๊ะที่ไม่มีอาการ แต่ไม่สามารถจัดการกับช้อนโต๊ะได้ 2 ช้อนโต๊ะ ปฏิบัติตามข้อมูลการกำจัดเพื่อพิจารณาระดับของการแพ้แลคโตสภายใต้การดูแลของแพทย์
อาหารเพื่อการกำจัด
คุณสามารถใช้อาหารที่มีการกำจัดเพื่อตรวจสอบปริมาณชีสครีมที่คุณสามารถทนต่อได้ อาหารที่ใช้ในการกำจัดมักจะช่วยในการระบุสารก่อภูมิแพ้ แต่ก็ยังสามารถเปิดเผยปริมาณแลคโตสที่คุณสามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ที่เฉพาะเจาะจงได้ ขจัดผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดออกจากอาหารได้นานถึงสองสัปดาห์ เมื่อผ่านไปสองสัปดาห์แนะนำครีมกลับเข้าไปในอาหารภายใต้สภาวะควบคุม เริ่มต้นด้วยการใช้¼ช้อนชาครีมชีส ทุกวันหลังจากนั้นเพิ่มชีสครีมโดย¼ช้อนชาจนกว่าคุณจะมีอาการ เก็บบันทึกข้อค้นพบของคุณและพูดคุยกับแพทย์ของคุณ
สัญญาณและอาการที่ควรระวัง ได้แก่ แก๊สท้องอืดอุจจาระที่เหม็นอุจจาระอุจจาระที่ลอยท้องร่วงคลื่นไส้ปวดท้องและอาเจียน ครีมที่คุณกินมากขึ้นจะทำให้อาการของคุณรุนแรงขึ้น อาการแพ้แลคโตสทำให้รู้สึกไม่สบาย แต่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อลำไส้หรือระบบทางเดินอาหาร สัญญาณที่น่ากลัวของภาวะที่รุนแรงมากขึ้น ได้แก่ การลดน้ำหนักที่มากเกินไปเลือดในอุจจาระหรือการคายน้ำ
การรักษา
คุณยังคงสามารถเพลิดเพลินกับครีมชีสได้หากไม่แพ้แลคโตส ผู้ผลิตครีมบางคนเพิ่ม lactase ในระหว่างการผลิตทำให้ครีมชีสฟรีแลคโตส นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เอนไซม์เสริมที่กัดแรกของครีมชีสเพื่อป้องกันอาการไม่พึงประสงค์