แผนอาหาร Ketogenic

น้ำตาลกลูโคสที่ทำจากคาร์โบไฮเดรตได้ง่ายเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายต้องการ อาหารคีโตนิช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้แทนพลังงานแทนน้ำตาลกลูโคส อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำที่สุดคือ ketonic เรียกอีกอย่างว่า ketogenic คำว่า "ketones" เป็นสารเคมีที่เป็นกรดที่ผลิตขึ้นเมื่อร่างกายของคุณเปลี่ยนไขมันเป็นเชื้อเพลิง อาหารแอทคินส์เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของแผนการรับประทานอาหารในรูปแบบก๊อป

วิดีโอประจำวัน

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับอาหารคีโตนิค

อาหารที่มีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตจะช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตซึ่งร่างกายของคุณสามารถเปลี่ยนเป็นกลูโคสได้อย่างรวดเร็ว แผนการรับประทานอาหารเพื่อทดแทน ketogenic จะทดแทนโปรตีนและไขมันสำหรับคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณ อาหารคีโตนไม่ควรขจัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด คุณยังคงต้องรับประทานผักที่มีเส้นใยสูงและผลไม้จำนวน จำกัด แต่จะ จำกัด ผักที่มีแป้งเช่นมันฝรั่งข้าวโพดและถั่วรวมทั้งธัญพืชพืชตระกูลถั่วและน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นทั้งหมด คีโตซิสสภาพที่เกิดจากการสลายไขมันไม่สมบูรณ์เป็นความกังวลเกี่ยวกับอาหาร ketogenic คีโตซิสอาจทำให้เกิดความอ่อนแอ, คลื่นไส้, การคายน้ำ, เวียนศีรษะและหงุดหงิด คุณจะรู้ว่าคุณอยู่ในภาวะคีโตซิสโดยการตรวจปัสสาวะของคุณ แถบทดสอบพิเศษสามารถวัดปริมาณคีโตนที่ร่างกายของคุณขับถ่ายได้

อาหารคีโตเจนและอินซูลิน

คาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและทำให้ร่างกายของคุณปล่อยอินซูลิน ไขมันโปรตีนและเส้นใยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดของคุณและช่วยให้ระดับน้ำตาลกลูโคสคงที่ ทฤษฎีหนึ่งที่อยู่เบื้องหลังอาหาร ketogenic และการสูญเสียน้ำหนักคือการมีอินซูลินน้อยจะช่วยขจัดความอยากอาหาร เนื่องจากน้ำตาลในเลือดของคุณมีเสถียรภาพตอนของภาวะน้ำตาลในเลือดลดน้ำตาลในเลือดไม่ทำให้เกิดการโจมตีของความหิวกระหายและการดื่มสุราในเวลาต่อมา หากคุณกินแคลอรี่น้อยลงคุณจะลดน้ำหนัก

อาหาร Ketonic ดึงดูดผู้คนจำนวนมากเนื่องจากไม่ได้เกี่ยวข้องกับการนับแคลอรี่หรือการควบคุมส่วน คุณสามารถกินโปรตีนและไขมันจากสัตว์ได้เท่าที่คุณต้องการในขณะที่ จำกัด ขนมเค้กขนมปังพาสต้าผลไม้และผักที่เป็นแป้งมากที่สุด ตัวอย่างเช่นขั้นตอนที่เข้มงวดที่สุดของอาหาร Atkins ช่วยให้ได้ถึง 20 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิต่อวัน; คาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในกรัมลบกรัมของเส้นใยในอาหาร ดังนั้นหากผักมีคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมและเส้นใย 2 กรัมจะมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 1 กรัม นี้จะช่วยให้คุณผักเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของคุณทุกวันแม้ว่าคุณอาจยังคงต้องใช้อาหารเสริมวิตามิน

อันตรายจากอาหารคีโตนิส

อาหารคีโตนิคอาจมีความปลอดภัยในระยะสั้น แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวจากการ จำกัด คาร์โบไฮเดรต ผลข้างเคียงของอาหาร ketonic อาจรวมถึงการคายน้ำวิงเวียนหงุดหงิดและกลิ่นปาก แม้ว่า ketones จะถูกขับออกทางปัสสาวะเป็นส่วนใหญ่ แต่ ketones ส่วนเกินจะออกจากร่างกายของคุณในเหงื่อและลมหายใจของคุณและคีโตนไม่มีกลิ่นดีอาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูงมากซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ