อาหารที่เป็นวัยสูงอายุวัย 80 ปีซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงมีแนวโน้มว่าจะได้รับการรักษา มะเร็งสมองและมะเร็งชนิดอื่น ๆ อาหารถูกค้นพบโดยผู้ได้รับรางวัลโนเบลชาวเยอรมันชื่อ Otto Warburg ในปี พ.ศ. 2467 เพื่อเป็นการรักษาอาการชักในเด็ก เมื่อมียาต้านอาการหงุดหงิดมากขึ้นอาหารก็หมดไป แต่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับการรักษาอาการชักในผู้ป่วยเด็กที่ไม่ได้รับการบรรเทาจากยาทั่วไป การศึกษาเกี่ยวกับอาหารเหล่านี้เป็นการรักษามะเร็งยังคงอยู่ในขั้นตอนเริ่มต้น
องค์ประกอบของอาหาร
อาหาร ketogenic คล้ายกับอาหาร Atkins ที่รู้จักกันดีในการ จำกัด คาร์โบไฮเดรต อย่างไรก็ตามอาหารแอ็ทคินกินที่แตกต่างจากอาหารคีโตจีนิกก็จะ จำกัด ปริมาณโปรตีนไว้ให้น้อยที่สุดเท่าที่จำเป็นเพื่อรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเนื้อเยื่อเกี่ยวพันฮอร์โมนและตัวเร่งปฏิกิริยา องค์ประกอบหลักของอาหารเป็นไขมัน อาหารต้องได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดโดยผู้ดูแลและแพทย์ อาหารแอ็ทคินส์ที่ได้รับการดัดแปลงได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันอาการชัก รุ่นที่ปรับเปลี่ยนของ Atkins Diet ไม่ได้มุ่งเป้าไปที่การลดน้ำหนักและ จำกัด คาร์โบไฮเดรตมากกว่ารุ่นเดิมซึ่งมีขีด จำกัด ของคาร์โบไฮเดรต 20 กรัมในระยะแรก
อาหารที่ทำให้เกิดอาการ ketogenic ช่วยบรรเทาอาการชักในเด็กโรคลมชักและผู้ใหญ่บางคนโดยการทำให้สมองเข้าสู่ภาวะคีโตซิส คีโตซิสเป็นสภาวะที่สมองส่วนใหญ่ใช้คีโตนแทนน้ำตาลเป็นเชื้อเพลิง ร่างกายของ Ketone เป็นผลมาจากการเผาผลาญไขมัน เมื่อสมองสวิทช์จากการเผาผลาญกลูโคสไปจนถึงการเผาร่างกายของคีโตน, mitochondria หรือเครื่องมือเซลล์จะต้องอยู่ในสถานที่เพื่อให้สมองทำงานต่อไป นี้ดูเหมือนจะรักษาเสถียรภาพของสมองและป้องกันความตื่นเต้นเกินจากเซลล์ประสาทที่ทำให้เกิดอาการชัก
การป้องกันโรคมะเร็งสมอง
ในขณะที่เซลล์ประสาทของสมองเจริญเติบโตในร่างกายของคีโตนเซลล์มะเร็งจะไม่ได้รับการติดตั้งสำหรับสภาพแวดล้อมที่เป็นคีโตเจน พวกเขาไม่มีกลไกในการทำลายร่างกายของคีโตนเข้าสู่เชื้อเพลิงที่ใช้งานได้ ในการแบ่งและการเจริญเติบโตเซลล์มะเร็งต้องการน้ำตาล หากไม่มีน้ำตาลพวกเขาก็จะไม่เติบโตและแตกแยกหรือตายไป เนื่องจากน้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตและอาหารที่เป็นคีร์จีเนอร์จะ จำกัด คาร์โบไฮเดรตอาหารที่ทำให้เกิดคีโมเจนจึงเป็นเรื่องยากสำหรับเซลล์มะเร็ง อาหารที่ปราศจากน้ำตาลที่ไม่ จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจะไม่มีผลต่อเซลล์มะเร็งเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้ ไขมันในมืออื่น ๆ ที่สามารถถูกแปลงเป็นปริมาณเล็กน้อยของน้ำตาลเมื่อร่างกายแบ่งลงเป็นส่วนเล็ก ๆ ของไขมันที่เรียกว่ากลีเซอรอลการทดลองทางคลินิก
การทดสอบทางคลินิกครั้งแรกของการรับประทานอาหาร ketogenic ได้ดำเนินการ ที่โรงพยาบาลWürzburgในเยอรมนีในปี 2550โรงพยาบาลเยอรมันยังคงแนะนำอาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่เป็นมะเร็งขั้นสูง ในการทดลองครั้งแรกผู้ป่วยบางรายเสียชีวิตก่อนสิ้นการทดลองคนอื่น ๆ ก็ออกไปทานอาหารเนื่องจากห้ามของหวาน แต่ผู้ป่วยทั้งห้ารายที่กินเวลาจนถึงสิ้นสุดการรับประทานอาหารมีผลในเชิงบวก การเจริญเติบโตของมะเร็งทั้งสองชะลอตัวลงหรือหยุดลงอย่างสมบูรณ์ ในคู่ของผู้ป่วยเนื้องอกหดตัว แพทย์ที่โรงพยาบาลWürzburgยังคงมีผลบวกในการรักษาโรคมะเร็งขั้นสูง
