ข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติก

ด้วยข้าวมากกว่า 40,000 ชนิดจึงยากที่จะ จำกัด ให้ข้าวเมล็ดยาว ข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติก - มีทั้งสีขาวหรือสีน้ำตาล - เป็นเส้นหอมที่มีรสขมที่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานปกติของคุณ ข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติกมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงและมีไขมันต่ำ แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่างข้าวสองชนิด

วิดีโอประจำวัน

Variable Calorie Content

เนื้อหาแคลอรี่ของข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติกแตกต่างกันไปมากแม้ว่าจะเลือกใช้สีขาวหรือสีน้ำตาลก็ตาม ข้าวหอมมะลิขาวแห้ง 1/4-cup ที่ให้ผลผลิตข้าว 3/4 ถ้วยตวงประกอบด้วยแคลเซียม 140 แคลอรี่และข้าวหอมมะลิสีน้ำตาลมีแคลอรี่ 160 แคลอรี่ การให้บริการข้าวบาสมาติกแบบแห้ง 1/4-cup มีแคลอรี่ 170 แคลอรี่และข้าวบาสมาติกสีน้ำตาลมีแคลอรี่ 150 แคลอรี่ ในขณะที่ข้าวหอมมะลิขาวเป็นตัวเลือกแคลอรี่ที่ต่ำที่สุดในขณะที่ธัญพืชทั้งหมดข้าวบาสมาติกสีน้ำตาลถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ทานคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน

ข้าวหอมมะลิขาวแห้ง 1/4-cup มีสารอาหารคาร์โบไฮเดรต 44 กรัมโปรตีนน้อยกว่า 4 กรัมและไขมัน 5 กรัมและ การให้บริการที่เหมือนกันของน้ำตาลมี 35 กรัมของคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมของเส้นใย 3 กรัมของโปรตีนและ 1 กรัมของไขมัน ข้าวบาสมาติกมีน้ำหนัก 38 กรัมคาร์โบไฮเดรตโปรตีน 4 กรัมและไขมัน 5 กรัมในกระป๋อง 1/4 ถ้วยขณะที่ข้าวบาสมาติกสีน้ำตาลมีคาร์โบไฮเดรต 34 กรัมเส้นใย 2 กรัมและโปรตีน 4 กรัม และ 1 5 กรัมของไขมัน เมื่อพูดถึงเรื่องโภชนาการที่ดีขึ้นแล้วรุ่นของข้าวกล้องทั้งสองแบบจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีเส้นใยสูง การรับประทานเส้นใยอาหารในอาหารของคุณจะช่วยเพิ่มความอิ่มท้องของอาหารซึ่งจะช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

ถึงแม้จะไม่ใช่แหล่งที่มาของธาตุเหล็ก แต่ข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติกบางรุ่นสามารถช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการประจำวันของคุณได้ ข้าวบาสมาติกสีน้ำตาลมีปริมาณเหล็กมากที่สุดโดยมี 4 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวันต่อหนึ่งหน่วยบริโภคขณะที่ข้าวหอมมะลิสีน้ำตาลและข้าวบาสมาติกสีขาวทั้งสองมีคุณค่าต่อวันละ 2 เปอร์เซ็นต์ ข้าวหอมมะลิขาวไม่ได้มีธาตุเหล็ก

ต่ำโซเดียม

ข้าวหอมมะลิและบาสมาติกมีโซเดียมต่ำมากโดยมี 0 ถึง 10 มิลลิกรัมต่อมื้อ ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับโซเดียมมากเกินไปในอาหารของพวกเขาตามหลักเกณฑ์การบริโภคสำหรับชาวอเมริกัน 2010 ปริมาณโซเดียมมากเกินไปเพิ่มความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ