กุญแจสำคัญในการรวมโยเกิร์ตไว้ใน อาหารโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหนักเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแคลอรี่จากโยเกิร์ตถูกคำนวณเป็นส่วนหนึ่งของการบริโภคประจำวันของคุณทั้งหมด การเลือกโยเกิร์ตที่ดีที่สุดสำหรับอาหารของคุณนั้นดูแย่กว่าแค่มองแคลอรี่ทั้งหมด ปริมาณไขมันน้ำตาลและโปรตีนสร้างความแตกต่างในผลกระทบต่อน้ำหนักของคุณ
วิดีโอเด็ดหน้า
ไขมันจากนม
หนึ่งถ้วยโยเกิร์ตธรรมดาที่ทำจากนมมี 8 กรัมไขมัน หากทำจากนมไขมันต่ำไขมันจะลดลงเหลือ 3. 8 กรัมและโยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันมีปริมาณไขมันน้อยกว่า 1 กรัมต่อ 1 แก้ว เนื่องจากแต่ละกรัมมีไขมัน 9 แคลอรี่ทำให้แคลอรีทั้งหมดมีความแตกต่างกัน นอกเหนือจากแคลอรีแล้วเหตุผลสำคัญอีกประการหนึ่งในการเลือกโยเกิร์ตที่ปราศจากไขมันคือการหลีกเลี่ยงปริมาณไขมันอิ่มตัวในนมเต็มรูปแบบ นอกจากไขมันที่มีศักยภาพในการเพิ่มคอเลสเตอรอลแล้วไขมันอิ่มตัวอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าไขมันไม่อิ่มตัวตามรายงานประจำปีของ European Journal of Nutrition ธันวาคม 2013 “
ตรวจสอบฉลากโภชนาการของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในโยเกิร์ตของคุณ บางชนิดของโยเกิร์ตที่มีไขมันต่ำและไม่มีไขมันมีแคลอรี่มากกว่าถ้วยมากกว่าโยเกิร์ตทั้งตัวเพราะแคลอรี่ที่สูญเสียจากไขมันที่ลดลงจะถูกเพิ่มกลับมาในรูปแบบของคาร์โบไฮเดรต ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของกระทรวงเกษตรของสหรัฐรายงานว่าคาร์โบไฮเดรตมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ประมาณ 8 8 กรัมในหนึ่งถ้วยโยเกิร์ตกรีกที่ไม่อิ่มตัวถึง 46. 6 กรัมใน 1 ถ้วยโยเกิร์ตผลไม้ที่ปราศจากไขมัน สำหรับการเปรียบเทียบโยเกิร์ตกรีกทั่วไปมีแคลอรี่ 145 แคลอรี่ 1 ถ้วยโยเกิร์ตแบบธรรมดาที่ผลิตจากนมทั้งตัวให้แคลอรี่ 149 แคลอรี่และผลไม้ที่ไม่มีน้ำมันมี 233 แคลอรี่
ปริมาณโปรตีนในโยเกิร์ตแตกต่างกันไปมากกว่าที่คุณอาจทราบได้หากคุณไม่ได้เปรียบเทียบฉลากโภชนาการ โยเกิร์ตสไตล์อเมริกันส่วนใหญ่ให้โปรตีน 8 ถึง 14 กรัมในการเสิร์ฟ 1 ถ้วย โยเกิร์ตกรีกมีประมาณ 24 กรัมต่อถ้วย โยเกิร์ตกรีกมีความตึงเครียดในการขจัดของเหลวบางชนิดซึ่งส่งผลให้โปรตีนมีความเข้มข้นมากขึ้นและเนื้อหนา โปรตีนช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนักโดยการทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและส่งเสริมระดับน้ำตาลในเลือดที่สมดุล นอกจากนี้ร่างกายของคุณยังใช้พลังงานมากขึ้นในการเผาผลาญโปรตีนมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและไขมันตามที่ Harvard School of Public Health
เลือกที่ดีที่สุดสำหรับแคลอรี่
โยเกิร์ตสไตล์กรีกเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มโยเกิร์ตในอาหารของคุณขณะจัดการน้ำหนักของคุณ มีแคลอรี่น้อยกว่าโยเกิร์ตธรรมดาที่ทำจากนมไขมันต่ำ - 145 ใน 1 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกที่ไม่มีน้ำมันเมื่อเทียบกับโยเกิร์ตธรรมดาที่ปราศจากไขมัน 137 ตัว แต่โยเกิร์ตกรีกมีโปรตีนเกือบครึ่งหนึ่งและครึ่งคาร์โบไฮเดรต โยเกิร์ตไม่ประกอบด้วยเส้นใยซึ่งเติมคุณและช่วยให้คุณกินน้อยลงดังนั้นลองเพิ่มรสชาติที่ช่วยเพิ่มเส้นใยและให้สารอาหารเช่นจมูกข้าวสาลีวอลนัทหรือผลไม้หั่นบาง ๆถ้าคุณผสม granola เม็ดเดียวกับโยเกิร์ตของคุณให้ระวังแคลอรี หนึ่งในสี่ถ้วยของ granola จะเพิ่มอีก 107 ถึง 149 แคลอรี่
