เป็นอาหารมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่แข็งแรง?

อาหารมังสวิรัติจะไม่ทำให้คุณไม่เลือกรับประทานอาหารที่ไม่แข็งแรง แม้กระทั่งเมื่อคุณละทิ้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาหารเช่นมันฝรั่งทอดและไอศกรีมก็ยังคงเป็นอาหารมังสวิรัติ หากไม่มีการวิจัยที่ถูกต้องเกี่ยวกับการรับประทานมังสวิรัติคุณอาจต้องทนทุกข์ทรมานกับการขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตามการเลือกอาหารที่เหมาะสมเพื่อทดแทนสารอาหารที่คุณจะได้รับจากเนื้อสัตว์ปีกและอาหารทะเลคุณสามารถปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณด้วยอาหารมังสวิรัติ

วิดีโอประจำวัน

สุขภาพที่ดีขึ้น

อาหารมังสวิรัติได้รับการเชื่อมโยงกับโรคอ้วนลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและช่วงชีวิตที่ยาวนานขึ้น หลักเกณฑ์สำหรับชาวอเมริกัน อาจเป็นเพราะอาหารมังสวิรัติโดยทั่วไปลดลงในไขมันอิ่มตัวและมีแคลอรี่น้อยกว่าอาหารที่ไม่ใช่อาหารประจำชาติ มังสวิรัติมีแนวโน้มกินใยอาหารมากขึ้นวิตามินซีและโพแทสเซียม ตามที่ D. Enette Larson-Meyer นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและเป็นผู้เขียนเรื่อง "Sports Vegetarian" โภชนาการ. "

ข้อบกพร่องด้านโภชนาการ

มังสวิรัติมีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็กและวิตามินบี 12 เนื่องจากมีแหล่งที่พบมากที่สุดในเนื้อสัตว์อาหารทะเลและสัตว์ปีก การทบทวนหลักฐานที่เผยแพร่ใน "ความคิดเห็นเกี่ยวกับโภชนาการ" ฉบับปี 2013 ระบุว่ามังสวิรัติมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามิน B-12 โดยไม่คำนึงถึงชนิดของการรับประทานอาหารแบบมังสวิรัติอายุหรือกลุ่มประชากร ด้วยความขาดแคลน B-12 หรือที่รู้จักกันว่าเป็นโรคโลหิตจางที่เป็นอันตรายอาการหลักคือความเมื่อยล้า อาจนำไปสู่ความเสียหายของเส้นประสาทถาวรถ้ามาตรการป้องกันเช่นวิตามิน B-12 เสริมไม่ได้ถ่าย มังสวิรัติ Ovo-lacto ยังสามารถรับวิตามิน B-12 และเหล็กจากไข่และผลิตภัณฑ์นมและมังสวิรัติทั้งหมดจะได้รับสารอาหารเหล่านี้จากธัญพืชเสริมและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เหล็กสามารถมาจากแหล่งที่มาของพืชเช่นอาหารเสริม, ถั่วเขียวและผักขม

บรรทัดล่าง

อาหารมังสวิรัติของคุณมีประโยชน์หรือไม่ขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกกินอะไร มุ่งเน้นการรับโปรตีนจากถั่วถั่วพืชถั่วเมล็ดธัญพืชและเต้าหู้เพิ่มนมหรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ลงในอาหารประจำวันรวมทั้งอาหารที่เป็นแป้งผักและผลไม้ในแต่ละมื้อเพื่อให้ได้เส้นใยแร่ธาตุและวิตามิน การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นเรื่องที่ทำได้ด้วยการทานมังสวิรัติ เข้าร่วมกลุ่มสนับสนุนหรือสังคมมังสวิรัติและอ่านตำราอาหารมังสวิรัติเพื่อไม่ให้คุณพลาดแนวคิดเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อเตรียมตัว