เป็นผักที่มีสุขภาพดีหรือไม่?

การเริ่มต้นมื้ออาหารของคุณด้วยชามซุปผักช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้ตราบใดที่คุณให้บริการอาหารที่ถูกต้อง ซุปผักสามารถช่วยเติมคุณได้โดยไม่ต้องแคลอรี่มากและตอบสนองปริมาณผักที่แนะนำของคุณ 2-3 ถ้วยต่อวัน แต่บางรุ่นของซุปนี้จะโหลดยังกับโซเดียมซึ่งอาจมีผลกระทบต่อความดันโลหิตของคุณดังนั้น เลือกอย่างชาญฉลาด

การบริโภคผักจำนวนมากอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งความดันโลหิตสูงโรคอ้วนโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2 เนื่องจาก ตามข้อมูลจากกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐ โซเดียมต่ำที่เตรียมไว้ให้มีปริมาณโพแทสเซียมประมาณ 23% ของปริมาณโพแทสเซียม 52 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับวิตามินเอ 14 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับ riboflavin และ 10 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับเส้นใย โพแทสเซียมช่วยต่อต้านการเพิ่มความดันโลหิตที่เกิดจากปริมาณโซเดียมสูงและวิตามินเอจำเป็นสำหรับวิสัยทัศน์และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ดี คุณจำเป็นต้องใช้ riboflavin ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและเส้นใยช่วยเพิ่มฟังก์ชันการย่อยอาหารและลดคอเลสเตอรอลของคุณ

การทำซุปผักของคุณสุขภาพ

ถ้าคุณทำซุปของคุณเองคุณสามารถควบคุมส่วนผสมได้ ใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเพื่อต้มหัวหอมของคุณเลือกใช้น้ำซุปโซเดียมต่ำและใช้ถั่วหรือแหล่งโปรตีนอื่น ๆ พร้อมกับผักที่คุณโปรดปราน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเช่นกระเทียมผักชีฝรั่งออริกาโนหรือโหระพาแทนเกลือ หากคุณต้องการซุปครีมรวมถึงมันฝรั่งในน้ำซุปและน้ำซุปข้นส่วนหนึ่งของน้ำซุปเพื่อข้นแทนการใส่ครีมคุณควรเลือกซุปกระป๋องคุณสามารถเพิ่มผักลงในซุปเพื่อเพิ่มเส้นใยและสารอาหารที่มีอยู่