เป็น TVP Healthy?

มังสวิรัติมักต้องการความคิดสร้างสรรค์เมื่อต้องการตอบสนองความต้องการโปรตีนของพวกเขา โปรตีนจากพืชผักหรือ Texture หรือ TVP ทำหน้าที่แทนเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยม ส่วนใหญ่ทำจากถั่วเหลือง TVP มักขายเป็นส่วนผสมที่ขาดน้ำแม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะซื้อได้ในบล็อคพร้อมรับประทาน เนื้อนี้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่สำหรับโปรตีนเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินและเกลือแร่อีกด้วย เป็นมูลค่า noting ว่ามันก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น แต่

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่และไขมัน

การเตรียมอาหาร 1 ถ้วยของ TVP ที่เตรียมประกอบด้วยแคลอรี่ 224 แคลอรี่ หากคุณรับประทานอาหารแคลอรี่ 2,000 แคลอรี่แคลอรี่ในการให้บริการของ TVP คิดเป็น 11.2 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่คุณบริโภคต่อวัน หนึ่งการให้บริการของ TVP เพิ่ม 1 กรัมของไขมันในอาหารของคุณแม้ว่าจะไม่ได้มีส่วนสำคัญต่อข้อ จำกัด ที่แนะนำถึง 44-78 กรัมของไขมันต่อวันหรือ 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณแคลอรี่ทุกวันของคุณ

TVP ทำหน้าที่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วย: 1 มื้อมี 26 กรัม คาร์โบไฮเดรตในการให้บริการของ TVP ทำลายลงเพื่อให้พลังงานเพื่อให้ร่างกายของคุณทำงานได้ตามที่ควรและสารอาหารมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพสมองกล้ามเนื้อและไต คุณต้องการ 130 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด ไม่คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดได้รับการประมวลผลเป็นพลังงาน แต่; เส้นใยเป็นคาร์โบไฮเดรตที่คงที่ที่จะมีผลต่อกระบวนการลำไส้และทางเดินอาหาร การให้บริการของ TVP มีเส้นใย 12 กรัมซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่แนะนำ 25 ถึง 38 กรัมต่อวัน

วิตามินและแร่ธาตุ

รวมถึง TVP ในอาหารของคุณจะช่วยให้คุณเข้าถึงแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมไปด้วย การรับประทานหนึ่งครั้งประกอบด้วยร้อยละ 81 ของปริมาณที่แนะนำทุกวัน อิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นนี้มีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อของคุณ นอกจากนี้คุณยังจะได้รับธาตุเหล็ก 35% ที่คุณต้องการในแต่ละวันในการให้บริการของ TVP นอกจากนี้การให้บริการของ TVP ให้แคลเซียมร้อยละ 16 และ 1 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินเอที่คุณต้องการทุกวัน

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ในการต่อต้านมะเร็ง

TVP ซึ่งทำจากถั่วเหลืองส่วนใหญ่อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมได้แม้ว่าผลประโยชน์ของการป้องกันมะเร็งของถั่วเหลืองจะไม่สามารถสรุปได้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ฉบับเดือนมิถุนายนปี 2552 ระบุว่าผู้หญิงที่กินโปรตีนจากถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูงตลอดอายุการใช้งานของพวกเขามีอัตราการเป็นมะเร็งเต้านมลดลงก่อนวัยหมดประจำเดือนในเวลาเดียวกันการศึกษาบางส่วนชี้ไปที่ถั่วเหลืองเป็นโทษสำหรับมะเร็งเต้านมเนื่องจากเนื้อหา phytoestrogen ของมัน การวิจัยชี้ให้เห็นถึงความจริงที่ว่าการบริโภคถั่วเหลืองอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายได้จากการศึกษาในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition ฉบับเดือนเมษายน 2552 "อย่างไรก็ตามหลักฐานที่ตีพิมพ์ในวารสารกรกฎาคม 2551 ฉบับ" Human Reproduction "มีความสัมพันธ์กับการบริโภคถั่วเหลืองที่มีคุณภาพน้ำอสุจิลดลง การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืนยันผลการวิจัยในแง่ของการป้องกันมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมาก