เป็นลูกอมที่ปราศจากน้ำตาลมีสุขภาพดีหรือไม่?

ปริมาณน้ำตาลสูงเป็นสาเหตุสำหรับกังวลเพราะมีการเชื่อมโยงกับจำนวนของปัญหาสุขภาพ เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลเมื่อบริโภคขนมหลายคนเลือกตัวเลือกปราศจากน้ำตาล ในการทำขนมหวานที่ปราศจากน้ำตาลมีสารให้ความหวานสองแบบที่ใช้ทั่วไป น้ำตาลแอลกอฮอล์และสารให้ความหวานเทียม ส่วนใหญ่สารให้ความหวานเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเป็นวิธีที่ปลอดภัยในการลดปริมาณน้ำตาล

วิดีโอประจำวัน

Sugar Alcohol Pros

->

น้ำตาลแอลกอฮอล์มักพบในขนม แอลกอฮอล์น้ำตาลมักพบในขนมหวานเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ เช่นไอศกรีมคุกกี้และพุดดิ้ง เนื่องจากน้ำตาลแอลกอฮอล์ไม่ใช่น้ำตาลจริงรายการที่มีแอลกอฮอล์น้ำตาลมักจะโฆษณาว่า "ปราศจากน้ำตาล" หรือ "ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม" สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาตั้งข้อสังเกตว่าแอลกอฮอล์น้ำตาลเป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ ซึ่งสามารถทำให้เป็นประโยชน์ในการช่วยลดน้ำหนัก

น้ำตาลแอลกอฮอล์ Cons

->

แอลกอฮอล์น้ำตาลอาจทำให้ท้องเสีย เครดิตรูปถ่าย: lofilolo / iStock / Getty Images

มีข้อเสียที่สำคัญและมีเอกสารสำคัญอย่างหนึ่งต่อแอลกอฮอล์น้ำตาลเหล่านี้ พวกเขาสามารถทำให้กระเพาะอาหารไม่สบายและมีฤทธิ์เป็นยาระบายในคนบางคน ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์ทราบว่าจำเป็นต้องมีคำเตือนจากองค์การอาหารและยาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่อาจทำให้ผู้บริโภครับประทานอาหารได้ 50 กรัมหรือ 20 กรัม mannitol ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลสองประเภท องค์กรตั้งข้อสังเกตว่าปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำตาลที่ไม่สามารถดูดซึมผ่านทางเดินอาหารอาจทำให้เกิดแก๊สท้องอืดและท้องร่วงได้

สารให้ความหวานเทียมข้อดี

->

สารให้ความหวานเทียมมีฤทธิ์ทำให้หวานขึ้น สารให้ความหวานเทียมเป็นสารให้ความหวานแคลอรี่เป็นศูนย์ที่มีฤทธิ์ทำให้หวานซึ่งโดยปกติจะมีน้ำตาลมากกว่าน้ำตาลอย่างน้อย 100 เท่า เช่นเดียวกับน้ำตาลแอลกอฮอล์สารให้ความหวานเหล่านี้จะใช้ในขนมหวานเช่นเดียวกับอาหารหวานอื่น ๆ เช่นขนมแช่แข็งเครื่องดื่มอาหารขนมอบและเคี้ยวหมากฝรั่ง

สารให้ความหวานเทียม

->

สารให้ความหวานเทียมอาจเชื่อมโยงกับมะเร็ง เครดิตภาพ: MamaMiaPL / iStock / Getty Images

มีบางเรื่องเกี่ยวกับความปลอดภัยที่เกี่ยวข้องกับสารให้ความหวานเทียม ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะกล่าวว่าสารให้ความหวานเทียมบางชนิดอาจไม่ปลอดภัยแม้ว่าความเสี่ยงจะมีน้อย สถาบันมะเร็งแห่งชาติตั้งข้อสังเกตว่าถึงแม้จะมีการศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ซึ่งพบว่ามีสารเชื่อมโยงระหว่างสารให้ความหวานเทียมบางชนิดและมะเร็งบางชนิดองค์การอาหารและยาได้ตรวจสอบหลักฐานและไม่พบหลักฐานว่าสารให้ความหวานเทียมใด ๆ เกี่ยวข้องกับมะเร็งในมนุษย์

หญ้าหวาน

->

หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีโซเดียม หญ้าหวานเป็นน้ำตาลที่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มของน้ำตาลแอลกอฮอล์หรือสารให้ความหวานเทียม หญ้าหวานเป็นสารบริสุทธิ์ที่ได้จากพืชหญ้าหวานและมีฤทธิ์ในการทำให้หวาน ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะกล่าวว่าหญ้าหวานอาจไม่ปลอดภัย แต่ขาดการวิจัยเกี่ยวกับสารให้ความหวาน อย่างไรก็ตามองค์การอาหารและยายอมรับว่าหญ้าหวานเป็นที่ปลอดภัยตราบเท่าที่มีการบริโภคในปริมาณที่แนะนำ