เป็นผักโขมที่มีไฟเบอร์สูงไหม?

เมื่อหลาย ๆ คนคิดถึงผักโขมพวกเขาจะเห็นภาพผักกระป๋องผักชีที่ไม่หวานและบางครั้งที่ Popeye ลื่นไถลลง ความจริงก็คือผักโขมเป็นผักกาดหอมอเนกประสงค์ที่เป็นโรงอาหารที่แท้จริง ส่วนหนึ่งของพลังงานโภชนาการของผักโขมมาจากเส้นใย ไฟเบอร์เป็นส่วนสำคัญของอาหารสุขภาพและสามารถช่วยป้องกันโรคระยะยาวได้

วิดีโอประจำวัน

Disease Fighter

ไฟเบอร์เป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยรายงานจาก Harvard School of Public Health การบริโภคเส้นใยเฉลี่ยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ของ U. S จะน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของระดับที่แนะนำ ไฟเบอร์จะลดความเสี่ยงโดยรวมของโรคหัวใจและโรคเบาหวานและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้เส้นใยช่วยลดอาการท้องผูกและช่วยในการรักษาอาการท้องเฟ้อ โรคเกี่ยวกับข้อต่อหรือการอักเสบของลำไส้เป็นความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับอายุมากที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐอเมริกาซึ่งเกิดขึ้นในหนึ่งในสามของผู้ที่อายุเกิน 45 ปีในการศึกษาระยะยาวในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพชายการกินเส้นใยลดลง ความเสี่ยงของโรค diverticular โดยร้อยละ 40

ใยผักโขม

ผักโขยมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายรวมทั้งเส้นใยที่ดี ผักโขมที่สุกแล้ว 1 ถ้วยตวงมีเส้นใย 4 กรัม แม้ว่าจะไม่ค่อยมีเสียงเหมือนกัน แต่ความหนาแน่นทางโภชนาการของผักขมจะปรากฏขึ้นเมื่อคุณพิจารณาว่าผักโขม 1 ถ้วยประกอบด้วยแคลอรี่เพียง 41 แคลอรี่เท่านั้น ในการเปรียบเทียบข้าวโพด 1 กระป๋องจะมีเส้นใย 4 กรัม แต่ยังให้พลังงานสูงถึง 177 แคลอรี่

คิดนอกช่อ

เมื่อคิดหาวิธีที่จะใช้ผักโขมในอาหารของคุณและเพิ่มปริมาณเส้นใยอาหารไม่ควรคิดถึงสิ่งที่อ่อนล้าที่ Popeye ชื่นชอบ ผักโขมทำให้นอกจากนี้ที่น่าแปลกใจที่ดีในการปั่น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในไข่เจียวหรือในสลัดกับแครนเบอร์รี่และวอลนัท หากคุณชอบผักขมผัดน้ำมันในน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียมสำหรับมื้ออร่อย