ผักโขมบางชนิดมีสุขภาพดี แต่คุณสามารถปรุงแต่งสูตรอื่น ๆ เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น การแช่ด้วยครีมเปรี้ยวครีมชีสมายองเนสหรือน้ำมันไขมันอาจไม่แข็งแรงต่อสุขภาพเนื่องจากมีไขมันและแคลอรีสูง การใช้ฐานสับของส่วนผสมที่มีไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันและผักโขมสดจะช่วยให้คุณรับประทานผักขมได้อย่างมีคุณค่าทางโภชนาการโดยไม่สูญเสียรสชาติเพื่อใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือขนมขบเคี้ยว
วิดีโอประจำวัน
ผักโขมโภชนาการ
ถ้วยผักโขมมีแคลอรี่เพียง 7 แคลอรี่และไม่มีไขมัน มีโพแทสเซียม 167 มิลลิกรัมซึ่งช่วยควบคุมการเต้นของหัวใจและเกือบ 1 มิลลิกรัมของธาตุเหล็กในการขนส่งออกซิเจนผ่านทางเลือด ผักโขมมี 2, 831 หน่วยสากลของวิตามิน A ในถ้วยซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพตา ถ้วยผักโขมยังมีวิตามินแคลเซียมเกือบ 145 ไมโครกรัมซึ่งให้ปริมาณมากกว่า 90 กรัมต่อวันในปริมาณ 120 ไมโครกรัม ร่างกายของคุณใช้วิตามิน K ในการแข็งตัวของเลือดและอาจป้องกันภาวะกระดูกสะโพกหักได้
สารอาหารที่มีส่วนประกอบของ Dip Base
สารพัดส่วนใหญ่ ได้แก่ ครีมเปรี้ยวชีสหรือมายองเนส การใช้ส่วนผสมที่มีไขมันลดลงทำให้มีสุขภาพดีขึ้น ตัวอย่างเช่นถ้วยนมเปรี้ยวครีมมีไขมัน 45 กรัมแคลอรี 444 แคลอรี่และแคลเซียม 253 มิลลิกรัมในขณะที่ครีมปราศจากไขมันมีไขมันไม่อิ่มตัว 170 แคลอรีและ 288 มิลลิกรัมแคลเซียม ในทำนองเดียวกันถ้วยชีสครีมปกติมี 80 กรัมไขมัน 793 แคลอรี่และ 227 มิลลิกรัมของแคลเซียม ครีมไขมันปราศจากไขมันช่วยขจัดไขมันลดแคลอรี่ลงสู่ 241 และช่วยเพิ่มแคลเซียม การใช้มายองเนสเบาช่วยลดไขมันและแคลอรี่
การให้คำแนะนำ
การให้บริการผักโขมกับผักสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นแครอทกิ่งผักชีฝรั่งพริกเขียวอะโวคาโดและแตงกวาเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอด เครื่องกะเทาะข้าวสาลีหรือชิป pita เป็นส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยเส้นใยในการแช่
