เป็นนมถั่วเหลืองเคซีนฟรีหรือไม่?

สำนักงานอาหารและยาของสหรัฐฯสนับสนุน การอ้างว่าโปรตีนถั่วเหลือง 25 กรัมหรือมากกว่าทุกวันช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดรวมทั้ง LDL cholesterol "ไม่ดี" Theo National Dairy Council โปรตีนจากถั่วเหลืองสามารถย่อยสลายโปรตีนจากถั่วเหลืองได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ casein โปรตีนจากนมย่อยช้าทำให้กรดอะมิโนในกล้ามเนื้อของคุณมีปริมาณคงที่ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนากล้ามเนื้อมากกว่าโปรตีนที่ย่อยได้ง่าย แม้ว่าทั้งถั่วเหลืองและเคซีนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มาจากแหล่งที่แตกต่างกันมาก

วิดีโอประจำวัน

โปรตีนจากนมกับถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วที่เกี่ยวข้องกับถั่วลันเตา นมถั่วเหลืองทำจากถั่วเหลืองบดที่แช่น้ำไว้ครั้งแรก เคซีนเป็นโปรตีนที่พบในนมแม่ นมถั่วเหลืองไม่มีเคซีน เพื่อให้ได้เคซีนที่ย่อยช้าให้ดื่มนมหรือกินผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ เช่นโยเกิร์ตและชีส