ไก่งวงเนื้อแบบดั้งเดิม สำหรับชาวอเมริกันจำนวนมากที่ Thanksgiving ปรุงสุกด้วยหลากหลายวิธี ได้แก่ การย่างปิ้งย่างและสเต็ก อย่างไรก็ตามการสูบบุหรี่จะเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถหาไก่งวงที่ปรุงสุกเต็มสูบและไก่งวงในร้านเฉพาะ แต่คุณยังสามารถเลือกที่จะสูบบุหรี่ที่ไก่งวงที่บ้าน ไก่งวงรมควันเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่ดีสำหรับคนส่วนใหญ่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุแม้ว่าจะมีโซเดียมสูงและอาจไม่เหมาะสำหรับอาหารโซเดียมต่ำ
วิดีโอประจำวัน
แคลอรี่และไขมัน
ไก่งวงมีไก่ 71. 4 แคลอรี่ต่อการให้บริการ - เนื้อหนาหรือเนื้อสีนวลหนา 1 อันไม่มีผิวหนังหรือกระดูกที่มีน้ำหนักประมาณ 1 5 ออนซ์ รวมทั้งไก่งวงรมควันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสมดุลเรียกร้องให้เพิ่มด้านข้างของธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและส่วนของผักเช่นบวบแครอทหรือหน่อไม้ฝรั่ง ไก่งวงชนิดหนึ่งที่ให้บริการ 1 ฟองประกอบด้วย 2 1 กรัมไขมันซึ่งคิดเป็นร้อยละ 26 ของแคลอรี่ จำกัด ปริมาณของไขมันทั้งหมดให้อยู่ที่ 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่คุณกินในแต่ละวัน
การให้บริการของไก่งวงที่หมักมีวิตามินบีหลายชนิด ทำหน้าที่เป็นแหล่งวิตามิน B-3 ที่ดีด้วย 11. ร้อยละ 4 ของปริมาณที่แนะนำต่อวันต่อมื้อ วิตามิน B-3 ในไก่งวงที่คั่วช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวและเส้นประสาทของคุณและมีอิทธิพลต่อร่างกายที่ใช้แคลเซียม คุณยังจะได้รับ 9 7 เปอร์เซ็นต์ของวิตามินบี 6 ที่คุณต้องการในแต่ละวัน
เนื้อหาแร่ไก่งวงที่รมควันมีซีลีเนียมสูง หนึ่งในการให้บริการของเนื้อสัตว์นี้ตอบสนองความต้องการประมาณหนึ่งในสี่ของชีวิตประจำวันของคุณ ซีลีเนียมช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระและความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม MedlinePlus com รายงานว่าซีลีเนียมยังช่วยป้องกันโรคหัวใจการแข็งตัวของหลอดเลือดสมองและโรคมะเร็งต่างๆเช่นโรคมะเร็งต่อมลูกหมากและปอด
ความเสี่ยงของไก่งวงรมควัน
ไก่งวงชนิดหนึ่งที่ให้บริการประกอบด้วย 418 โซเดียม 3 มิลลิกรัมซึ่งเกือบหนึ่งในสามของสมาคมหัวใจอเมริกันแนะนำขีด จำกัด รายวันที่ 1, 500 มิลลิกรัม ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคกล่าวว่าชาวอเมริกันที่มีสุขภาพดีสามารถกินโซเดียมได้มากถึง 2, 300 มิลลิกรัมต่อวัน โซเดียมในระดับสูงจะมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจความดันโลหิตสูงและการกักเก็บน้ำห้ามรับประทานไก่งวงที่ไม่ได้ปรุงสุกไม่ว่าจะเป็นรมควันหรือปรุงสุกด้วยวิธีอื่น ๆ ตุรกีไม่ปรุงสุกที่อุณหภูมิที่ถูกต้อง - 175 องศาภายใน - อาจมีแบคทีเรีย Salmonella อันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร
เนื้อรมควันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ สมาคมโรคมะเร็งอเมริกันระบุว่าปริมาณการบริโภคอาหารที่สูบบุหรี่มีความสัมพันธ์โดยตรงกับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารที่สูงขึ้น จากการศึกษาใน "DNA and Cell Biology" ฉบับเดือนพฤษภาคม 2012
