ข้าวเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญที่สุดในโลก นักประวัติศาสตร์คิดว่าการเพาะปลูกข้าวเริ่มขึ้นประมาณ 2, 500 ปีก่อนในประเทศจีน ข้าวมักจะรวมอยู่ในอาหารเอเชีย มีพันธุ์ข้าวสั้นและยาวเช่นเดียวกับข้าวกล้องซึ่งยังคงมีเชื้อโรค ข้าวให้ประโยชน์ทางโภชนาการหลายประการสำหรับการลดน้ำหนักตราบเท่าที่ยังไม่พร้อมกับไขมันที่ไม่แข็งแรง
วิดีโอเด็ดหน้า
999 แคลอรี่ 999 ให้บริการข้าวขาวที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว 1 แคปซูลให้แคลอรี 205 แคลอรี่หรือ 10 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รวมทุกวันในอาหารมาตรฐาน 2,000 แคลอรี่ ข้าวกล้องมีแคลอรี 218 แคลอรีหรือ 11 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ในแต่ละวัน Quinoa และ Amaranth เป็นเมล็ดทางเลือกที่ให้พลังงานมากกว่าข้าว - 222 และ 251 แคลอรี่ตามลำดับ การบริโภคแคลอรี่น้อยลงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการอดอาหาร ไขมัน
มีข้าวขาวสุกหนึ่งถ้วยให้ 44 กรัมของไขมันหรือน้อยกว่าร้อยละ 1 ของมูลค่ารายวัน (DV) ที่แนะนำโดย FDA ข้าวกล้องมีความเข้มข้น 1.6 กรัมหรือ 2 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน ไขมันเป็นแหล่งที่เข้มข้นของแคลอรี่ - 1 กรัมให้พลังงาน 9 แคลอรี่; โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานเพียง 4 แคลอรี่ต่อกรัม รวมทั้งแนะนำ 65 กรัมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเซลล์สมองและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่กินมากกว่าค่ารายวันก่อให้เกิดโรคอ้วน
ไฟเบอร์
ปริมาณเส้นใยในข้าวขาว 1 กระป๋องคือ 6 กรัมหรือ 3 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน ข้าวกล้องให้ 3.5 กรัมหรือ 14 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน ไฟเบอร์ก่อให้เกิดการสูญเสียน้ำหนักเนื่องจากเติมกระเพาะอาหารทำให้รู้สึกหิวและป้องกันการกินมากเกินไปและอาหารว่างที่ไม่จำเป็น นอกจากนี้ยังควบคุมระดับกลูโคสในกระแสเลือด เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างผิดปกติร่างกายจะตอบสนองโดยเก็บกลูโคสเป็นไกลโคเจนซึ่งมักเปลี่ยนเป็นไขมัน
โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต