เป็นซอสถั่วลิสงมีสุขภาพดีหรือไม่?

ซอสถั่วลิสงเป็นเครื่องปรุงที่นิยม สะเต๊ะไก่ย่างหรือเต้าหู้และอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียโดยเฉพาะอาหารจากเมืองไทย ในขณะที่ซอสถั่วลิสงส่วนใหญ่จะมีส่วนผสมที่อุดมด้วยสารอาหารพวกเขาก็มีแคลอรีและไขมันสูงทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ มีทางเลือกมากขึ้นมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำกว่าซอสถั่วลิสง แต่ถ้าคุณติดเสิร์ฟขนาดเล็กซอสจะไม่เป็นอันตรายต่อแผนการรับประทานอาหารใด ๆ

วิดีโอประจำวัน

แคลอรี่

ซอสถั่วลิสงเต็มรูปแบบมีแคลอรี่มากกว่า 700 แคลอรี่ 55 กรัมไขมัน 1 โซเดียม 350 ม. คาร์โบไฮเดรต 35 กรัมและเกือบ 35 กรัม โปรตีน. นั่นคือการให้บริการที่หนักแน่นจากมุมมองทางโภชนาการ แต่การที่มีปริมาณปานกลางมากขึ้นของซอสมาพร้อมกับค่าที่สมเหตุสมผลมากขึ้น ซอสถั่วลิสงสองช้อนโต๊ะมีแคลอรี่เพียง 45 แคลอรี่ประมาณ 3. ไขมัน 5 กรัมโซเดียม 85 มก. คาร์โบไฮเดรต 2 กรัมและโปรตีน 2 กรัม

ส่วนผสม

ซอสถั่วลิสงมีแคลอรี่และไขมันสูงมากเนื่องจากมีส่วนประกอบอยู่ตามปกติ ฐานเป็นกะทิเต็มรูปแบบที่มีเนยถั่วลิสงเต็มรูปแบบและถั่วลิสงพื้นเพิ่ม ซอสยังอาจมีน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและน้ำมันซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลและโซเดียมได้ นิตยสาร "Cooking Light" ประจำเดือนมิถุนายน 2000 แนะนำให้ทำซอสถั่วลิสงที่มีสุขภาพดีแคลอรี่ต่ำกว่าและมีไขมันต่ำโดยใช้กะทิที่มีไขมันต่ำเนยถั่วลิสงลดไขมันเพียง 2 ช้อนชา น้ำตาลกับน้ำมะนาวและผักชีสดเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มเนื้อ

ข้อควรพิจารณา

สิ่งสำคัญที่คุณต้องนึกถึงสิ่งที่คุณทานกับซอสถั่วลิสงนั้นคือ สัตว์ปีกไร้กระดูกหรือเต้าหู้และผักสดจะไม่เพิ่มแคลอรี่ให้กับจานและจะให้ปริมาณโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ แต่เทซอสลงบนอาหารที่มีไขมันสูงเช่นเนื้อวัวหรือก๋วยเตี๋ยวผัด, สามารถเพิ่มแคลอรี่ได้หลายร้อยแคลอรี่และโหลที่มีไขมันมากกว่าหนึ่งโหล หากคุณดูน้ำหนักของคุณให้บริการขนาดเล็กและให้แน่ใจว่าจานของคุณมีความสมดุลกับรายการจากหลายกลุ่มอาหารที่แตกต่างกัน