เป็นพาสต้าที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

พาสต้าได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดีเพราะถือว่าเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตซึ่งหลายคนเชื่อว่านำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก การรับประทานอาหารประเภทใดมากเกินไปอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้และสมาคมพาสต้าแห่งชาติระบุว่าการรับประทานพาสต้าในอาหารของคุณจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในหลาย ๆ ด้าน การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญและเมื่อคุณรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสารอาหารพาสต้าที่มีคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณ

วิดีโอประจำวัน

คาร์โบไฮเดรต

หลาย ๆ คนมองว่าคาร์โบไฮเดรตเป็นศัตรูที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่การเลือกประเภทคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้องอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยการเติมคุณและป้องกันความหิว สมาคมพาสต้าแห่งชาติรายงานว่าพาสต้าเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีซึ่งปล่อยพลังงานช้าๆเพื่อให้คุณกินน้อยลงในระยะยาว คาร์โบไฮเดรตในพาสต้ายังให้ร่างกายของคุณมีน้ำตาลกลูโคส กลูโคสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการจัดหาเชื้อเพลิงให้กับสมองและกล้ามเนื้อของคุณ พาสต้าธัญพืชจะมีประโยชน์มากกว่าแป้งพาสต้าที่ผลิตด้วยแป้งขาว

ไฟเบอร์

พาสต้าทุกชนิดให้เส้นใยบางชนิด แต่ทั้งข้าวสาลีจะเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญนี้ คุณจำเป็นต้องมีเส้นใยเพื่อการย่อยอาหารที่เหมาะสมและเพื่อส่งเสริมสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดของคุณ พาสต้าแห่งชาติรายงานว่า 1 ถ้วยพาสต้าข้าวสาลีเต็มสามารถจัดหาได้ถึง 25 เปอร์เซ็นต์ของเส้นใยที่คุณต้องการในแต่ละวัน พาสต้าสีขาวให้มากน้อยดังนั้นการเลือกพาสต้าข้าวสาลีทั้งหมดเป็นวิธีหนึ่งในการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่มีให้กับพาสต้า

โคเลสเตอรอลและโซเดียมต่ำ

คุณควร จำกัด โคเลสเตอรอลและโซเดียมในอาหารเพราะอาจทำให้เกิดโรคหัวใจและปัญหาทางการแพทย์อื่น ๆ พาสต้าเป็นปราศจากคอเลสเตอรอลและมีโซเดียมต่ำมาก การเปลี่ยนอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงและโซเดียมสูงด้วยพาสต้าข้าวสาลีเป็นวิธีหนึ่งในการลดอันตรายเหล่านี้จากอาหารของคุณ ถ้าคุณไม่ใส่เกลือลงไปในน้ำเมื่อทำอาหารพาสต้าอาจเป็นเมนูเสริมที่ดีต่อสุขภาพของคุณ