กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นชนิดของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและได้มาจากแหล่งปลาหรือพืช "สารต้านอนุมูลอิสระ" หมายถึงคุณสมบัติทางเคมีของสารที่สามารถขจัดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในร่างกายได้ ในขณะที่โอเมก้า 3 ไม่จัดอยู่ในหมู่สารต้านอนุมูลอิสระสุด ๆ การศึกษาใน "วารสาร American College of Nutrition" ฉบับเดือนสิงหาคม 2545 รายงานว่าลดระดับอนุมูลอิสระโอเมก้า 3 อาจเพิ่มกิจกรรมของเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่ผลิตโดยร่างกาย
->วิดีโอประจำวัน
เกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระ
เมื่อร่างกายของคุณสลายอาหารหรือสัมผัสสารพิษจากสิ่งแวดล้อมจะก่อให้เกิดสารที่ไม่เสถียรเรียกว่าอนุมูลอิสระอนุมูลอิสระ ก่อให้เกิดความเสียหายที่เรียกว่าความเครียด oxidative ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคมะเร็งโรคไขข้ออักเสบและ Alzheimers ตาหัวใจและโรค Parkinsons สารต้านอนุมูลอิสระมีความเชื่อมั่นในการปกป้องร่างกายของคุณกับความเครียดออกซิเดชันโดย neutralizing อนุมูลอิสระหลายพันของสารที่แตกต่างกันในอาหาร สามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ แอนโธไซยานินเบต้าแคโรทีน catechins โคเอนไซม์คิวเท็น flavonoids กรดไลโปอิคลูทีนไลโคปีนซีลีเนียมและวิตามินเอซีและอีร่างกายของคุณ o ทำให้เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเป็นกลไกที่มีศักยภาพซึ่งกรดโอเมก้า 3 อาจช่วยลดการอักเสบได้ ในหนู omega-3 เพิ่มการผลิตเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระ glutathione peroxidase, superoxide dismutase และ catalase ในคนที่มีโรคเบาหวานประเภท 2 โอเมก้า 3 เพิ่ม glutathione peroxidase แต่ไม่ใช่เอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ตามผลการศึกษาในปี พ.ศ. 2545 ในหัวข้อ "โรคเบาหวานเมตาบอลิซึ่ม"
แหล่งที่มาของโอเมก้า 3