เป็นซุปมิโซะที่เหมาะสำหรับคุณหรือไม่?

กินที่ร้านอาหารญี่ปุ่นและคุณอาจจะได้รับซุปมิโซะกับมื้ออาหารของคุณ ซุปร้อนนี้เป็นคู่ของซุปญี่ปุ่นที่เรียกว่า dashi ซึ่งคุณสามารถละลาย miso ซึ่งเป็นแป้งถั่วลันเตาหมักกับเต้าหู้ scallion สับและสาหร่ายทะเลหรือสาหร่ายทะเลบางครั้ง ซุปมิโซะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่มีโซเดียมสูงเพื่อให้ชิ้นส่วนของคุณมีขนาดเล็ก

วิดีโอเด็ดหน้า

โภชนาการพื้นฐาน

ซุปมิโซะ 1 ถ้วยประกอบด้วยแคลอรี่ 66 แคลอรี่; จำนวนนี้ไม่เพียงพอสำหรับมื้ออาหารแบบเต็มรูปแบบในกรณีส่วนใหญ่แม้ว่าคุณจะปฏิบัติตามอาหารที่ จำกัด ด้วยแคลอรี่แม้ว่าซุปมิโซะอาจเป็นอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ซุปนี้มีไขมันต่ำ - 1 กรัมต่อมื้อ - ช่วยให้คุณรับประทานปริมาณไขมันให้อยู่ในระดับ 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ในแผนมื้ออาหารประจำวันของคุณ หนึ่งในซุปมิโซะยังมี 5 กรัมของคาร์โบไฮเดรต 1 กรัมของเส้นใยและ 2 กรัมของโปรตีน

น้ำตาล

ซุปมิโซะหนึ่งมื้อมีน้ำตาล 4 กรัม ซึ่งอาจดูเหมือนไม่มาก แต่ก็มีส่วนช่วยในการบริโภคเฉลี่ยวันละ 22 ช้อนชา ของน้ำตาลต่อวันโดยชาวอเมริกัน หลีกเลี่ยงการกินมากกว่า 25 ถึง 37. 8 กรัมน้ำตาลต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักการพัฒนาโรคหัวใจและการเกิดฟันผุ

ประโยชน์

รวมถึงซุปมิโซะในอาหารของคุณอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สาหร่ายทะเลที่ใช้บ่อยๆในซุปมิโซะทำให้น้ำหนักลดลง 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ในสัตว์ทดลองโดยใช้สารประกอบในสาหร่ายทะเลชื่อว่า fucoxanthin ซึ่งมีผลต่อไขมันในช่องท้อง ในขณะที่การศึกษาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืนยันว่าผลการวิจัยเหล่านี้จะแปลว่าเป็นการต่อสู้กับไขมันในมนุษย์นักวิจัย - ผู้ซึ่งนำเสนอผลการศึกษาของพวกเขาในการประชุมระดับชาติของสมาคมเคมีอเมริกันในปีพ. ศ. 2549 - โปรดทราบว่าคุณจะต้องกินสาหร่ายทะเลเป็นประจำทุกวัน ทำให้น้ำหนักลดลงอย่างมีประสิทธิภาพจากสาหร่ายทะเล

การพิจารณาเรื่องสุขภาพ

พิจารณาความหมายด้านสุขภาพของการรวมซุปมิโซะไว้ในแผนมื้ออาหารของคุณหากคุณมีภาวะหัวใจวายหรือความดันโลหิตสูง หนึ่งในซุปมิโซะมีโซเดียม 630 มิลลิลิตรซึ่งเป็นส่วนสำคัญของข้อ จำกัด ของสมาคมโรคหัวใจอเมริกันที่แนะนำไว้ที่ 1, 500 มก. ต่อวัน ในขณะที่ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐระบุว่าชาวอเมริกันที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานโซเดียมได้ถึง 2, 300 มิลลิกรัมต่อวันสมาคมโรคหัวใจอเมริกันขอแนะนำให้ทุกคนรับประทานปริมาณน้อยลง