ถ้าคุณลังเลที่จะชอบอโวคาโดเนื่องจากชื่อเสียงที่มีไขมันสูงถึงเวลาแล้วที่จะมองพวกเขาจากมุมมองใหม่ ๆ แน่นอนว่าพวกมันมีไขมัน แต่ส่วนใหญ่เป็นไขมันที่ไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่รู้จักในการลดคอเลสเตอรอล อะโวคาโดยังเต็มไปด้วยสารอาหารรวมทั้งเส้นใยโพแทสเซียมและวิตามินที่จำเป็น คุณสามารถทานอะโวคาโดได้ทุกวันตราบเท่าที่คุณ จำกัด ขนาดการให้บริการเพื่อหลีกเลี่ยงการรับแคลอรี่มากเกินไป
วิดีโอประจำวัน
ดูขนาดเสิร์ฟของคุณ
ความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในการรวมอะโวคาโดในอาหารประจำวันของคุณคือการรักษาแคลอรี่ ครึ่งหนึ่งของอะโวคาโดมีแคลอรี่ 161 ซึ่งสูงพอที่จะส่งผลต่อน้ำหนักของคุณหากคุณหมกมุ่นอยู่ คุณสามารถติดตามการบริโภคของคุณได้ง่ายเมื่ออะโวคาโดหั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่สลัดหรือแซนวิช แต่เป็นเรื่องท้าทายมากขึ้นในการตัดสินขนาดเสริฟ์ของคุณเมื่อบดและเติมลงในซุปหรือคุณกำลังหั่นชิป tortilla ใน guacamole อาจช่วยในการวาดภาพอะโวคาโด cubed หรือ pureed คุณจะได้รับแคลอรี่ 161 จาก 2/3 ถ้วยของอะโวคาโด cubed และ 121 แคลอรี่จาก 1/2 ถ้วยอะโวคาโด pureed
ส่วนมากของไขมันในอะโวคาโดมาในรูปของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงสุขภาพ มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงเป็นพิเศษซึ่งช่วยเพิ่มระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่ดีโดยไม่มีการเพิ่มคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดี ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอาจช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดได้ ไขมันทั้งหมดในอะโวคาโดครึ่งหนึ่งคือ 14. 7 กรัมหรือ 132 แคลอรี่ คุณสามารถใช้ไขมันจำนวนนี้ในอาหารประจำวันของคุณได้ตราบใดที่ปริมาณไขมันทั้งหมดของคุณอยู่ในช่วงที่แนะนำ - 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่รายวันของคุณควรมาจากไขมันตามที่สถาบันแพทยศาสตร์
โอกาสที่ดีที่คุณต้องการเพิ่มเส้นใยอาหารของคุณ ชาวอเมริกันส่วนใหญ่บริโภคเพียงแค่ 15 กรัมของเส้นใยทุกวันเมื่อเทียบกับปริมาณที่แนะนำต่อวันของผู้หญิง 25 กรัมสำหรับสตรีและ 38 กรัมสำหรับผู้ชายรายงานแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกันในปี 2010 การเพิ่มอะโวคาโดในอาหารประจำวันของคุณจะช่วยเพิ่มเส้นใยของคุณ จะได้รับ 6 7 กรัมจากครึ่งหนึ่งของอะโวคาโด เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในอะโวคาโดจะช่วยป้องกันสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณด้วยการลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสมดุล
ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
แม้ว่าอะโวคาโดจะมีแคลอรี่น้อย แต่แคลอรี่ของพวกเขาก็มาพร้อมกับสารอาหารที่ดี เพียงครึ่งหนึ่งของผลไม้มีโพแทสเซียม 487 มิลลิกรัมซึ่งเป็นปริมาณเดียวกับกล้วยขนาดใหญ่ โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตของคุณและช่วยให้กล้ามเนื้อและประสาททำงานได้ดี อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของหลายวิตามินประจำวันของคุณคุณจะได้รับประมาณร้อยละ 11 ของค่าอาหารที่แนะนำสำหรับวิตามินซีและไนอาซินและร้อยละ 20 ของโฟเลตและวิตามินบี 6 ในชีวิตประจำวันจากอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ส่วนที่เป็นแหล่งวิตามิน E และ K.
