เป็นน้ำผึ้งไม่ดีสำหรับอาหาร?

น้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติสำหรับน้ำตาลทราย คุณสามารถใช้มันเพื่อทำให้หวานชาของคุณหรือเพิ่มรสชาติที่อุดมไปด้วยขนมอบ ในขณะที่น้ำตาลในรูปแบบใดรวมทั้งน้ำผึ้งสามารถกระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากไม่รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะน้ำผึ้งไม่เลวต่อสุขภาพของคุณอาหารมีวิตามินและเกลือแร่หลากหลายรวมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ

วิดีโอเดย์

โภชนาการ

1 ช้อนโต๊ะ การให้บริการของน้ำผึ้งประกอบด้วยแคลอรี่ 64 และไม่มีไขมัน นอกจากนี้คุณยังรับประทานคาร์โบไฮเดรตต่อวัน 17 กรัมแม้ว่าจะไม่ได้มีส่วนร่วมอย่างมากกับ 225-325 กรัมของคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน แม้นี้น้ำผึ้งไม่เลวสำหรับคุณ - คุณจำเป็นต้องเสริมอาหารของคุณด้วยคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณแม้ว่า มีวิธีการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในการเพิ่มความหวานให้กับอาหาร แต่การให้บริการน้ำผึ้งช่วยให้ปริมาณแมงกานีสที่แนะนำเป็นประจำทุกวันเท่ากับร้อยละ 1 ของปริมาณวิตามินซีโฟเลตโคลีน betaine แคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียม, ซีลีเนียมและฟลูออไรด์

การกินน้ำผึ้งแทนน้ำตาลอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร Journal Nutrition Research ฉบับเดือนมกราคมปี 2011 ระบุว่าการบริโภคน้ำผึ้งสามารถลดโอกาสในการเพิ่มน้ำหนักโดยการลดปริมาณอาหารที่กิน นอกจากนี้ยังอาจมีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล การศึกษานี้ได้ดำเนินการในหนูดังนั้นการศึกษาของมนุษย์จึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืนยันผลการวิจัยเหล่านี้

การรักษาบาดแผล

การใช้น้ำผึ้งกับบาดแผลอาจมีประโยชน์ หลักฐานที่มีอยู่ในฉบับเดือนมกราคมปี 2011 ของ "สิทธิบัตรล่าสุดเกี่ยวกับการค้นพบยาแก้อักเสบและโรคภูมิแพ้" บันทึกว่าการประยุกต์ใช้เฉพาะของแม่น้ำผึ้งปิดการติดเชื้อที่สถานที่แผล การศึกษาสัตว์ที่ตีพิมพ์ใน "Journal of Wound Care" ฉบับเดือนตุลาคม พ.ศ. 2553 ระบุว่าน้ำผึ้งที่ใช้กับแผลอาจกระตุ้นการเติบโตของเส้นเลือดใหม่ในบริเวณนี้ด้วยซึ่งจะทำให้การรักษาเร็วขึ้น การศึกษาเพิ่มเติมจะยืนยันไม่เพียง แต่ว่าการค้นพบนี้เป็นจริงในมนุษย์ แต่ยังเป็นยาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะใช้น้ำผึ้งใน scrapes และ lacerations

Anti-inflammatory

กินน้ำผึ้งเพื่อลดการอักเสบโดยทั่วไปในร่างกายของคุณ นักวิจัยที่ดำเนินการทดสอบในห้องปฏิบัติการเกี่ยวกับน้ำผึ้งกล่าวว่าอาหารบางชนิดมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่เกิดจากสารประกอบฟีนอลรวมทั้งกรด ellagic gallic กรดคาร์เฟอร์และกรด ferulic ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "Nutrition Research. "การศึกษาสัตว์ในวารสาร" BMS Complementary and Alternative Medicine "ฉบับเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2553 ระบุว่าฤทธิ์ต้านการอักเสบของน้ำผึ้งอาจลดการเก็บกักน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้ว่าการศึกษาจะเป็นประโยชน์ในการหาประโยชน์ในการลดการอักเสบของมนุษย์ในน้ำผึ้งอย่ากินน้ำผึ้งเพื่อรักษาอาการอักเสบโดยไม่ต้องปรึกษาแพทย์ก่อน

การควบคุมโรคเบาหวาน

เมื่อคุณเป็นโรคเบาหวานรวมทั้งน้ำผึ้งในแผนมื้ออาหารของคุณอาจช่วยให้คุณควบคุมสภาวะของคุณ การศึกษาที่เผยแพร่ในวารสาร "International Journal for Vitamin and Nutrition Research" ฉบับเดือนมกราคมปีพ. ศ. 2551 มีความสัมพันธ์กับการบริโภคน้ำผึ้งที่มีการตอบสนองต่อภาวะน้ำตาลในเลือดลดระดับน้ำตาลในเลือดในหนู นอกจากนี้ยังลดความเครียดในไต จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าน้ำผึ้งมีผลเช่นเดียวกันในมนุษย์ดังนั้นให้พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการรับประทานน้ำผึ้งหากคุณมีโรคเบาหวาน