Guacamole เป็นเครื่องปรุงและเครื่องปรุงโบราณที่ใช้ในอาหารเม็กซิกันแม้ว่าจะมีต้นตอมาจากวัฒนธรรมแอซเท็ก ปอกเปลือกอะโวคาโดบดเป็นฐานสำหรับ guacamole นอกจากนี้ยังประกอบด้วยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากระเทียมมะนาวหรือน้ำมะนาวหัวหอมและมะเขือเทศ บางชนิดของจานนี้ยังรวมถึง cilantro หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเกลือทะเลหรือเกลือแกง แม้ว่า guacamole มีแคลอรี่ - อะโวคาโดสูงมากซึ่งประกอบด้วยแคลอรี่ 322 แคลอรี่และมีส่วนประกอบของแคลอรี่มากที่สุด แต่สารอาหารหลายชนิดทำให้ตัวเลือกนี้มีสุขภาพดี
วิดีโอประจำวัน
วิตามิน K
วิตามินเคเป็นวิตามินที่จำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือด - ช่วยในการสร้างเกล็ดเลือดที่ช่วยป้องกันเลือดออกจากบาดแผล วิตามินเคช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมและใช้แคลเซียมของร่างกายคุณซึ่งอาจช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน หนึ่งอะโวคาโดมีประมาณ 42. วิตามินเค 2mg หรือประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่เพศชายและประมาณ 47 เปอร์เซ็นต์สำหรับเพศหญิง นี้ทำให้ guacamole เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินนี้
วิตามิน A
Guacamole เป็นแหล่งวิตามิน A ที่อุดมไปด้วยอะโวคาโดแต่ละตัวมีประมาณ 293 IU หรือประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ วิตามินเออาจช่วยปกป้องคุณจากปัญหาสายตา เป็นวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยป้องกันมะเร็งและความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระโมเลกุล วิตามินเออาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายช่วยป้องกันไม่ให้เชื้อไวรัสและแบคทีเรียติดเชื้อเช่นไข้หวัดใหญ่และ Candida
กรดโอเลอิก
อะโวคาโดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดโอลิอิกซึ่งเป็นกรดไขมันจำเป็น กรดโอเลอิคอาจช่วยลดระดับไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำลงในกระแสเลือดของคุณ LDL มีคอเลสเตอรอลซึ่งอาจส่งผลต่อการอุดตันของหลอดเลือดแดงซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ระดับ LDL ที่ลดลงอาจช่วยให้ร่างกายของคุณมีไขมันที่ชัดเจนจากผนังหลอดเลือดช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
